林月庭 - 港人创意茶饮｜甘美人生
林月庭
2022-11-29 00:00 HKT
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想饮咖啡，朋友说，周末休假，不需要提神，不如试健康的饮料，就近葵涌广场，她带我去三楼「唇茶」，以桃胶调茶闻名。
见「酸酸May May」名字有趣，叫店长Leo调一杯，见他转身几次，手起手落，递上一杯可口可乐色泽的冻饮。呷一啖，微微酸唤起味蕾反应，然后是儿时味道的印记，再下来有花香，结尾是红茶香，多层次味觉推演。轻啜粗饮筒，一粒粒如啫喱的桃胶滑入口腔，细嚼即溶，绝无负担，没有台式珍珠奶茶的饱滞感。整体而言，是一杯好好饮的冻茶。
Leo见我很享受，为我解开这杯茶的组成，微酸来自桑梅，熟悉的味儿是大家细个时吃过的山楂，两种材料与玫瑰花慢煲成汤，而有美颜效用、高纤有益的桃胶以冰糖炖，茘枝红茶则手冲备用。到客人点叫，就三种材料混和加冰，大功告成。
这里还有以桂花、玫瑰、苿莉、乌龙打选的「月满花香」和由白桃、薰衣草、乌龙调制的「白雪薰飞」，都是自创花茶，复合幽香滋味吸引不少茶迷支持，港式茶并非只得丝袜奶茶咁简单。
林月庭
见「酸酸May May」名字有趣，叫店长Leo调一杯，见他转身几次，手起手落，递上一杯可口可乐色泽的冻饮。呷一啖，微微酸唤起味蕾反应，然后是儿时味道的印记，再下来有花香，结尾是红茶香，多层次味觉推演。轻啜粗饮筒，一粒粒如啫喱的桃胶滑入口腔，细嚼即溶，绝无负担，没有台式珍珠奶茶的饱滞感。整体而言，是一杯好好饮的冻茶。
Leo见我很享受，为我解开这杯茶的组成，微酸来自桑梅，熟悉的味儿是大家细个时吃过的山楂，两种材料与玫瑰花慢煲成汤，而有美颜效用、高纤有益的桃胶以冰糖炖，茘枝红茶则手冲备用。到客人点叫，就三种材料混和加冰，大功告成。
这里还有以桂花、玫瑰、苿莉、乌龙打选的「月满花香」和由白桃、薰衣草、乌龙调制的「白雪薰飞」，都是自创花茶，复合幽香滋味吸引不少茶迷支持，港式茶并非只得丝袜奶茶咁简单。
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