纪晓华 - 摩洛哥—梦新年｜美食纪行
纪晓华
2022-11-08 00:00 HKT
字體大小
「旅游」开始正常化，日本还未出发，已经在计划农历新年的新行程。农历年是港人出外旅游的大日子，假期长，地点就可以去远些。法国、西班牙、澳洲、意大利、土耳其和南非，团友多年来和我一起去玩，很多地方都去过。要突破，就要想个新地方。
摩洛哥饮食、建筑与文化非常多样，既有中东的色彩，又有西班牙风情。最让人意想不到，技术层面特别高的法国菜，在非洲同样排第一。
上了年纪的华人（特别是台湾人），一般对摩洛哥的印象不是地穷落后，就是三毛与沙漠。摩洛哥是非洲第五大经济体，十九世纪初，受到法国与西班牙殖民时代影响，口味开始有转变。
卡萨布兰卡在海边，电影《北非谍影》的背景城市，面对冰冷的大西洋，海产特别出色。烧鱼、烧八爪鱼，吃的是全海洋鲜味！非斯是古都，皮革出名便宜，来过两次，小巷古道多，喜欢那一种迷失在时空的旅行感觉。非斯边缘城市有几个值得看，要停两天才有休闲感，过去酒店、餐饮都不到水平，近十年旅游时尚化，精品酒店Sahrai的餐饮及住宿都在高水平，纯享受别无他选。
沙漠是摩洛哥的标记，不去不行，要玩就要像沙漠天气玩反差，住宿顶级的「帐幕旅馆」，沙漠上的高床软枕，现代旅游绝对可以发白日梦。向电影梦工场朝圣，《星战前传》的埃本哈杜古城是重返都城的第一个旅游点。
摩洛哥旅游最困难是路难行，公路不完善，车速不及欧美，变相保护了纯朴的民风。马拉喀什是旅程的最后一站，北非最大的夜市，圣罗兰长眠的马若雷勒花园，文化冲击最强最多！
（www.youtube.com/channel/UC39gFX0VF1BxPRDOfFu4Lmw?view_as=subscriber）
纪晓华
摩洛哥饮食、建筑与文化非常多样，既有中东的色彩，又有西班牙风情。最让人意想不到，技术层面特别高的法国菜，在非洲同样排第一。
上了年纪的华人（特别是台湾人），一般对摩洛哥的印象不是地穷落后，就是三毛与沙漠。摩洛哥是非洲第五大经济体，十九世纪初，受到法国与西班牙殖民时代影响，口味开始有转变。
卡萨布兰卡在海边，电影《北非谍影》的背景城市，面对冰冷的大西洋，海产特别出色。烧鱼、烧八爪鱼，吃的是全海洋鲜味！非斯是古都，皮革出名便宜，来过两次，小巷古道多，喜欢那一种迷失在时空的旅行感觉。非斯边缘城市有几个值得看，要停两天才有休闲感，过去酒店、餐饮都不到水平，近十年旅游时尚化，精品酒店Sahrai的餐饮及住宿都在高水平，纯享受别无他选。
沙漠是摩洛哥的标记，不去不行，要玩就要像沙漠天气玩反差，住宿顶级的「帐幕旅馆」，沙漠上的高床软枕，现代旅游绝对可以发白日梦。向电影梦工场朝圣，《星战前传》的埃本哈杜古城是重返都城的第一个旅游点。
摩洛哥旅游最困难是路难行，公路不完善，车速不及欧美，变相保护了纯朴的民风。马拉喀什是旅程的最后一站，北非最大的夜市，圣罗兰长眠的马若雷勒花园，文化冲击最强最多！
（www.youtube.com/channel/UC39gFX0VF1BxPRDOfFu4Lmw?view_as=subscriber）
纪晓华
更多文章
