许望 - 百年前炼糖的故事｜东游记
许望
2022-10-26 00:00 HKT
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饮珍珠奶茶含糖，煮餸要落糖，整甜品更加要糖，糖与我们日常息息相关，是生活一环。
不过其实有没有想过，「糖」一直伴随著香港人成长呢？笔者刚刚在一个展览中，就看到一张怀旧味十足的太古糖广告，以及怀旧照片，相信很多40至60年代的香港人仍然记忆犹新，对太古糖的故事歴歴在目。
太古炼糖厂于1884年投产，规模庞大，号称「苏彝士运河以东最大炼糖厂」，产品出口至全球多个地方。太古糖以配合红茶及咖啡饮用的细粒车白糖最受欢迎，方盒装设计家传户晓。而其每年印制的贺年年历都让人趋之若鹜，听说更有炒卖情况。年历设计以传统人物或美人图配上吉祥语，非常有传统喜庆特色。
战后1950年代，人们饱经战乱，不少人营养不良，糖除了调味外，更被视为增进体力维持健康的食品。所以当时的太古糖广告曾采用白白胖胖的小孩作主题，象征健康。
今时今日，我们追求生活质素，心灵上的滋养，最重要是健康和情绪上取得平衡。这时，一粒半粒方糖或一杯黑糖热饮，可为生活加添一点甜度，往往会让心情和精神都好起来。
「信望香港 信望未来」展览
日期：十月二十二日至十一月六日
地点：太古城中心中庭
网址：exhibition.swire.com
许望
不过其实有没有想过，「糖」一直伴随著香港人成长呢？笔者刚刚在一个展览中，就看到一张怀旧味十足的太古糖广告，以及怀旧照片，相信很多40至60年代的香港人仍然记忆犹新，对太古糖的故事歴歴在目。
太古炼糖厂于1884年投产，规模庞大，号称「苏彝士运河以东最大炼糖厂」，产品出口至全球多个地方。太古糖以配合红茶及咖啡饮用的细粒车白糖最受欢迎，方盒装设计家传户晓。而其每年印制的贺年年历都让人趋之若鹜，听说更有炒卖情况。年历设计以传统人物或美人图配上吉祥语，非常有传统喜庆特色。
战后1950年代，人们饱经战乱，不少人营养不良，糖除了调味外，更被视为增进体力维持健康的食品。所以当时的太古糖广告曾采用白白胖胖的小孩作主题，象征健康。
今时今日，我们追求生活质素，心灵上的滋养，最重要是健康和情绪上取得平衡。这时，一粒半粒方糖或一杯黑糖热饮，可为生活加添一点甜度，往往会让心情和精神都好起来。
「信望香港 信望未来」展览
日期：十月二十二日至十一月六日
地点：太古城中心中庭
网址：exhibition.swire.com
许望
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