纪晓华 - 姬香杀手｜美食纪行
纪晓华
2022-10-10 00:00 HKT
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葡萄酒入门，高浓度的葡萄甜酒，在女性市场特别受欢迎。酒牌上常见到，用Muscat麝香葡萄酿造的葡萄酒，更占去大比例。
麝香葡萄香港人并不陌生，喜欢吃「香印提子」的朋友，吃到的葡萄品种，就是由Muscat of Alexandria与Steuben葡萄嫁接后，在二○○六年诞生的新品种。研发出来的香印提子Shine Muscat，根据国际植物新品种保护联盟法律保护，头六年，原产国日本有独市经营的优势，在供不应求的大市场原则下，价钱一下子就被炒高。
香印被誉为葡萄中的王者，过了保护期，「国王」树苗就开始流出到外地。亚太区水果种植技术，以日本排第一，韩国与台湾在后紧追。Shine（光亮）在日本是外来语，估计读音像香印而得名。水果市场竞争大，做得好，做得够，也不一定有回头客，「品牌」代表了味道有保证，在市场上建立好品牌的形象就很重要。
「姬香公主」是韩国顶级香印提子，采用精品种植技术，以牺牲「产量」去成全「质量」，一枝只有一束葡萄，套上新一代的「一孩家庭」概念，就是娇生惯养。
名字改得好，印象就会深。公主受宠爱，咬口外皮脆爽，入口无核又爆汁，百花香夹杂高浓度的蜜糖香味，是搭配芝士的最好伴侣。假期与家人在家吃饭，准备了两束姬香公主，清洗干净后，把葡萄放到桌上，回头到雪柜取芝士。三秒不到的时间，「公主」就被秒杀，我这个「煮理人」，连吃一粒的机会也没有！美味的食材会说话，姬香公主卖的是甜美，一年一度，现在是时候加入成为姬香杀手！
（www.youtube.com/channel/UC39gFX0VF1BxPRDOfFu4Lmw?view_as=subscriber）
纪晓华
麝香葡萄香港人并不陌生，喜欢吃「香印提子」的朋友，吃到的葡萄品种，就是由Muscat of Alexandria与Steuben葡萄嫁接后，在二○○六年诞生的新品种。研发出来的香印提子Shine Muscat，根据国际植物新品种保护联盟法律保护，头六年，原产国日本有独市经营的优势，在供不应求的大市场原则下，价钱一下子就被炒高。
香印被誉为葡萄中的王者，过了保护期，「国王」树苗就开始流出到外地。亚太区水果种植技术，以日本排第一，韩国与台湾在后紧追。Shine（光亮）在日本是外来语，估计读音像香印而得名。水果市场竞争大，做得好，做得够，也不一定有回头客，「品牌」代表了味道有保证，在市场上建立好品牌的形象就很重要。
「姬香公主」是韩国顶级香印提子，采用精品种植技术，以牺牲「产量」去成全「质量」，一枝只有一束葡萄，套上新一代的「一孩家庭」概念，就是娇生惯养。
名字改得好，印象就会深。公主受宠爱，咬口外皮脆爽，入口无核又爆汁，百花香夹杂高浓度的蜜糖香味，是搭配芝士的最好伴侣。假期与家人在家吃饭，准备了两束姬香公主，清洗干净后，把葡萄放到桌上，回头到雪柜取芝士。三秒不到的时间，「公主」就被秒杀，我这个「煮理人」，连吃一粒的机会也没有！美味的食材会说话，姬香公主卖的是甜美，一年一度，现在是时候加入成为姬香杀手！
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