邓达智 - 沙翁砂翁｜讲是非
邓达智
2022-09-29 00:00 HKT
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给朋友发了几张大澳食沙翁照片，勾起人人怀旧的回应，反复思潮；不为打卡⋯⋯使鬼你推广咩？大澳小店糯米糍了得，等候传统全蛋沙翁上镬嘅人龙更不得了，平日队长小小不耐烦，周末假日？Come On算吧啦，长龙店嚟㗎，由疫情前冇人吼港内游，从个半食到今日十五蚊，升幅十倍，除咗香港楼价跟欧洲能源价格，没几种商品可以如此飙升。
小小沙翁，凭乜嘢吸引在下无论从老远元朗的家，还是港岛的家「飘扬」过海来相见？朋友曾介绍去港岛某处需预订嘅舖头购买；毙家了，咬了一啖，如果呕返出嚟，未免太失礼，免为其难强含一啖，打包余下物体，出店门随手掉落垃圾桶！有咁大镬？咬落去，成口面粉，点算系沙翁？大不了只算港式砂糖 Doughnut；订了半打，剩下五个点算，难道己所不欲施于人？
香港传统沙翁，理应跟在下旧时中环街坊，肥彭食蛋挞食到开巷嘅摆花街泰昌饼店出品贴近：外脆内软，咬落有薄薄砂糖几丁点（不似渣货食到满口糖）蛋香喷鼻，内容全蛋，点会有面粉？你估系「沙包」咩！
以老舖，传统吃食驰名吾乡元朗，虽未专心探究，似乎已无店仍售古风老味沙翁矣。
沙翁？正名应为砂翁？此沙翁，联想起彼「沙翁」；民国时期，西洋文化随新文学运动兴起，来自解放前广州中山大学、我们的小学老师诉说，文学家胡适曾以英文写日记，以示中国人的文化标准；中英文程度相若，同被视为第一语言。祖父堂兄清末哈佛医学院毕业，北京协和医院首批西医，听闻曾要求子女每日以英文写日记，长子中山大学毕业后赴哥伦比亚大学深造，伯公要求堂伯家书以英文书写；当年胡适、徐志摩，随后张爱玲等皆中英并列、含英咀华，以示亲切，莎士比亚自民国时期即成为新文学运动标竿口中的「沙翁」。
长途跋涉去大澳食在下飞弗沙翁，只因好友得特别车牌直驶大屿山，因利乘便。吃沙翁勾起好友明春移居沙翁家乡，并非Stratford，当然伦敦、曼彻斯特等大都会大城市。问我会否重返英国定居，点会呢？回去探亲，食吓Indian Take Away，小住一两星期漫步格林尼治公园、Richmond 草原、泰晤士河，无任欢迎；长住，让好友那代后生仔吧。留英过来人，熟悉欧洲，自少年初遇，深情倾倒，此后不离不弃至渐觉满眼至众皆教堂，所触之处皆耶教文明；开始向中东、非洲叩门寻另类，终极回归东方寻觅心灵家园。
结果：无论东西，全皆旅程，我等微尘，矣矣过客。
邓达智
小小沙翁，凭乜嘢吸引在下无论从老远元朗的家，还是港岛的家「飘扬」过海来相见？朋友曾介绍去港岛某处需预订嘅舖头购买；毙家了，咬了一啖，如果呕返出嚟，未免太失礼，免为其难强含一啖，打包余下物体，出店门随手掉落垃圾桶！有咁大镬？咬落去，成口面粉，点算系沙翁？大不了只算港式砂糖 Doughnut；订了半打，剩下五个点算，难道己所不欲施于人？
香港传统沙翁，理应跟在下旧时中环街坊，肥彭食蛋挞食到开巷嘅摆花街泰昌饼店出品贴近：外脆内软，咬落有薄薄砂糖几丁点（不似渣货食到满口糖）蛋香喷鼻，内容全蛋，点会有面粉？你估系「沙包」咩！
以老舖，传统吃食驰名吾乡元朗，虽未专心探究，似乎已无店仍售古风老味沙翁矣。
沙翁？正名应为砂翁？此沙翁，联想起彼「沙翁」；民国时期，西洋文化随新文学运动兴起，来自解放前广州中山大学、我们的小学老师诉说，文学家胡适曾以英文写日记，以示中国人的文化标准；中英文程度相若，同被视为第一语言。祖父堂兄清末哈佛医学院毕业，北京协和医院首批西医，听闻曾要求子女每日以英文写日记，长子中山大学毕业后赴哥伦比亚大学深造，伯公要求堂伯家书以英文书写；当年胡适、徐志摩，随后张爱玲等皆中英并列、含英咀华，以示亲切，莎士比亚自民国时期即成为新文学运动标竿口中的「沙翁」。
长途跋涉去大澳食在下飞弗沙翁，只因好友得特别车牌直驶大屿山，因利乘便。吃沙翁勾起好友明春移居沙翁家乡，并非Stratford，当然伦敦、曼彻斯特等大都会大城市。问我会否重返英国定居，点会呢？回去探亲，食吓Indian Take Away，小住一两星期漫步格林尼治公园、Richmond 草原、泰晤士河，无任欢迎；长住，让好友那代后生仔吧。留英过来人，熟悉欧洲，自少年初遇，深情倾倒，此后不离不弃至渐觉满眼至众皆教堂，所触之处皆耶教文明；开始向中东、非洲叩门寻另类，终极回归东方寻觅心灵家园。
结果：无论东西，全皆旅程，我等微尘，矣矣过客。
邓达智
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