梅傲雪 - 秋后龙舟｜百味人生
梅傲雪
2022-09-29 00:00 HKT
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疫情把很多夏天的体育比赛都打得乱七八糟。今年第一场正式的龙舟赛事在中秋过后才举行。以往是季尾的国庆杯，变了我队的第一场赛事。操练不太足够，而我这鼓手都是临阵上场，未与队员一起操练过。没有带来装备，幸好，在龙舟界还是有些兄弟姊妹，战衣带来了，拖鞋带来了，只是未有护膝，打完三场鼓，大腿、小腿、膝头都一片瘀青。
龙舟的鼓手不易做，要一眼关七，带领划桨的频率、击鼓冲线；打鼓，不单单是用手力，而是把力从腰、背、肩带到手中鼓棍，敲打鼓皮，脚要扎稳马步，全身也用力。这两天肩背仍在酸痛。
二十年前开始扒龙舟，它不单单可以锻炼修身，还被它浓浓的兄弟情所吸引。我们一起在暴风到前，半身浸在汚水里捆好龙舟；大家放工空着肚去操练，有东西吃的，二话不说把手中的面包，分你一半；大家在恶劣形势下，赢了比赛，男的女的一个个站在河边大哭⋯⋯为何我喜欢龙舟？因为龙舟不是一种运动，而是一种精神！比赛完后，太累了，做一个简简单单的菜。
节瓜粉丝牛丸煲：
一、节瓜切幼条，粉丝浸软，豆卜用水清洗榨干，牛丸洗干净；
二、烧热锅，下一片姜，煎香，爆炒牛丸至表面焦香，下节瓜丝，炒至畧软身；
三、锅中加清鸡汤两碗，煮滚加豆卜、粉丝，加半匙盐，一匙蚝油，煮至节瓜熟透即成。
梅傲雪
龙舟的鼓手不易做，要一眼关七，带领划桨的频率、击鼓冲线；打鼓，不单单是用手力，而是把力从腰、背、肩带到手中鼓棍，敲打鼓皮，脚要扎稳马步，全身也用力。这两天肩背仍在酸痛。
二十年前开始扒龙舟，它不单单可以锻炼修身，还被它浓浓的兄弟情所吸引。我们一起在暴风到前，半身浸在汚水里捆好龙舟；大家放工空着肚去操练，有东西吃的，二话不说把手中的面包，分你一半；大家在恶劣形势下，赢了比赛，男的女的一个个站在河边大哭⋯⋯为何我喜欢龙舟？因为龙舟不是一种运动，而是一种精神！比赛完后，太累了，做一个简简单单的菜。
节瓜粉丝牛丸煲：
一、节瓜切幼条，粉丝浸软，豆卜用水清洗榨干，牛丸洗干净；
二、烧热锅，下一片姜，煎香，爆炒牛丸至表面焦香，下节瓜丝，炒至畧软身；
三、锅中加清鸡汤两碗，煮滚加豆卜、粉丝，加半匙盐，一匙蚝油，煮至节瓜熟透即成。
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