朱小新 - 沁人心脾的「雪糕刺客」（一）｜北漂见闻
朱小新
2022-07-20 00:00 HKT
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随着盛夏到来，全国各地都进入高温酷暑天气。然而，原本是食雪糕叹冷气的时节，不少消费者却被「雪糕刺客」杀了个措手不及。
所谓的「雪糕刺客」，是指那些隐藏在超市或杂货舖的雪柜里，看似其貌不扬的雪糕，当你将它们拿出来到收银台付钱时，其高昂的价格会「刺」到你肉痛。这些雪糕刺客的价格，动辄十几廿元（人民币，下同），有些甚至成几十元至几百元不等。
例如，白酒品牌茅台推出的雪糕，最低的一款盛惠66元，另有包装成日系品牌的一款雪糕定价89元。如此奢华的雪糕，不仅让消费者目瞪口呆，未入口已达到「沁人心脾」的效果──心已凉了半截。
在笔者及许多内地同胞的认知里，雪糕是一种平民化的消暑食品，定价通常在几毫子至几元不等，缘何如今却成了「奢侈品」？据笔者观察，近年来随著内地民众消费升级，商家亦愈来愈注重打造品牌与体验，将产品与生活方式捆绑成为指定动作。如此一来，贵价货成为消费能力及精致生活的象征。
如果再在社交网络上炒作一番，给某个产品冠上「网红」的属性，则其可享受的溢价亦更高。雪糕刺客便是沿袭了这种包装模式。
消费者是否愿意为雪糕刺客的包装成本埋单？答案是否定的，毕竟大部份人不想被揾笨。不仅如此，雪糕刺客往往还有一个被诟病的特点，就是零售商从来不明码标价──消费者直到把雪糕取出来后，才会被告知价格。于是，网络上又诞生了对雪糕刺客应对之策：千万不要拿不熟悉的雪糕品牌。
北京拼搏港青
朱小新
所谓的「雪糕刺客」，是指那些隐藏在超市或杂货舖的雪柜里，看似其貌不扬的雪糕，当你将它们拿出来到收银台付钱时，其高昂的价格会「刺」到你肉痛。这些雪糕刺客的价格，动辄十几廿元（人民币，下同），有些甚至成几十元至几百元不等。
例如，白酒品牌茅台推出的雪糕，最低的一款盛惠66元，另有包装成日系品牌的一款雪糕定价89元。如此奢华的雪糕，不仅让消费者目瞪口呆，未入口已达到「沁人心脾」的效果──心已凉了半截。
在笔者及许多内地同胞的认知里，雪糕是一种平民化的消暑食品，定价通常在几毫子至几元不等，缘何如今却成了「奢侈品」？据笔者观察，近年来随著内地民众消费升级，商家亦愈来愈注重打造品牌与体验，将产品与生活方式捆绑成为指定动作。如此一来，贵价货成为消费能力及精致生活的象征。
如果再在社交网络上炒作一番，给某个产品冠上「网红」的属性，则其可享受的溢价亦更高。雪糕刺客便是沿袭了这种包装模式。
消费者是否愿意为雪糕刺客的包装成本埋单？答案是否定的，毕竟大部份人不想被揾笨。不仅如此，雪糕刺客往往还有一个被诟病的特点，就是零售商从来不明码标价──消费者直到把雪糕取出来后，才会被告知价格。于是，网络上又诞生了对雪糕刺客应对之策：千万不要拿不熟悉的雪糕品牌。
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