李纯恩 - 吃个堂食｜好好过日子

好好过日子

李纯恩

2022-07-06 00:00 HKT

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生活专栏

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朋友在网上看了一段上海人写的帖子，题目叫「老海人真太老乱了」，便来问我「老乱」是甚么意思。

我告诉他，这个「乱」字是写错的，正写应该是「卵」，在上海话里，「老卵」就是很了不起或者自以为了不起的意思。如果你做了一件事，别人说「老卵」，那是赞你。要是别人还没说，你自己说了，那就像广东人说的「牙刷刷」，自以为了不起了。所以，「上海人真太老乱」这个题目的意思，就是「上海人真了不起」。

既有「卵」，这句就是粗话。从前有家教的人是不会随便说的，在家里则更不会说。但今时今日，不来句粗话，人都好像不会说话了，更粗的话都随口而出，这句「老卵」也就稀松平常了。大概写这个帖子的人毕竟有些顾忌，怕「卵」字太露骨，就用了一个同音字「乱」。「老卵」也就变了「老乱」，字面上虽解释不通，但只要用上海话一读出来，上海人都知道是甚么意思。

说回那个帖子，内容讲的是眼下上海食店和食客如何在不给堂食的环境下跑去食店进食的各种趣事。

上海现在算是叫解封了，但餐厅的堂食却滞后到前两天才开放。在堂食尚未开放的日子里，如果真要堂食就要偷偷摸摸想方设法。那段时间，上海人都在网上分享如何偷偷摸摸到饭店堂食的趣闻，有的要说暗号，像地下党接头一样，接对了暗号，肯定是自己人了，伙计才带进去吃饭。有些饭店在吃饭前先让食客填张入职表，填完就变成店里员工，店里员工在店内吃饭不犯规，等到吃完饭，再解除雇佣合约。食店则要提防小人作梗举报，所以对食客的审查也很严格。巡察人员则常常出现，饭店一收到风就全店关灯，食客便只能在黑暗中悄悄瞎吃。有个十分渴望堂食的男人跟开店的老太婆说，如果一阵有巡查人员上门，你就说我是你儿子好了。

凡此种种，构成了眼下上海一条特殊风景线，不是上海人，看了都会笑出来。所以，虽然题目上错把「老卵」作「老乱」，但说起来也真是够乱的。用上海话说，就是「老乱老乱额」。从这个角度看，这「老乱」也没用错。
李纯恩