甘荞因 - 长洲礼舫（下）｜镛融芯语

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甘荞因

2022-06-27 00:00 HKT

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生活专栏

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上回提到，父亲与长洲渔商和渔民朋友合资的「长洲礼舫」于一九八三年开业。儿时明明听到人家称之为「歌堂趸」、「画舫」等，现在人人却叫海鲜舫，但我们的则是「礼舫」；到底为甚么呢？

父亲解释说，一般的海鲜舫主力做游客生意，所以较着重内部装潢，到处可见雕龙雕凤。相反，长洲礼舫则主要做渔民生意，整体设计及装修以实用性为主。

长洲礼舫的规模虽然不及珍宝海鲜舫，船上亦设有龙凤礼堂，专让宾客进行各类宴会，如婚宴、寿宴、弥月酒、社团庆典、商会团拜等。内部是典型的中式酒楼设计，船身外围是行人通道，有红白两色的中式扶手，墙身亦画上红、黄、绿色的花卉图案；顶层则不对外开放。

礼舫主要做晚宴，两层用餐区共可招待三、四百人。有别于海鲜舫的海鲜餐，因渔民平日以海鲜为主粮，所以喜庆日子则改以「鸡鹅鸭」上枱，每围一般消费大约八百至一千元。此外，不时也有渔民「来料加工」，有些艇家更会在礼舫请客食饭。

经营三年后的一个晚上，礼舫却遭遇不测。话说礼舫每年都会按政府牌照规定，拖到青衣岛的船厂「上排」清洁，清理期间意外着火，礼舫上层全部付诸一炬，下层亦烧了一半，得番个壳。

后发现原来此火警不被列入保险范围，为免与工程公司对簿公堂，遂接受其小量同情金赔偿，但礼舫已返魂乏术，决定让长洲礼舫完成其历史任务。父亲亦极感之可惜，非常遗憾无法再经营。

长洲本是一个平静的渔村，当年尚未有旅发局大力推广的长洲「飘色」、佛诞「抢包山」等节目，因此礼舫亦成为长洲的一个标志，这地方就变成了我们家族三代同堂的周末一大节目。细心的爷爷，为方便我们出入长洲及在村内四处走动，他特意买了一间度假屋给我们留宿。除叹海鲜外，印象最深刻的就是在长洲学懂搭单车，更四处探索一番，我亦经常在礼舫上跑来跑去，不亦乐乎，十分难忘。

上周惊闻，珍宝海鲜舫被拖往别处维修时，船身入水几乎沉没，觉得非常可惜。盛极一时的珍宝海鲜舫，正式走入历史，难免唏嘘，也勾起当年痛失礼舫的前尘往事。
镛记酒家行政总裁
甘荞因