梁家权 - 吃在九龙城当下｜好味大过天
梁家权
2022-06-04 00:00 HKT
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「几时搬？」当乐园的女员工捧来奶茶红豆冰（见图），忍不住探听一下。想必是太多客人问过，女员工定过抬油笑笑口的说：「有排啦！」市区重建须经过复杂的收购程序，不会今年宣布明年便变天，但拆迁的命运不会逆转，只是迟早的问题。
趁女员工送「炸猪扒沙爹牛肉汁煎蛋捞丁」来，再打烂砂盆问到笃：「明年？」女员工为免我再烦，斩钉截铁说：「有排，八年！」说得如此实在，反而令人满脑疑窦：有乜理由要咁耐？不过，细心一想，市区重建局这个逾百亿元收购项目，牵涉几条街，地舖多，楼上住户亦多，连不算残旧的九龙城街市也冇得留低，日后在贾炳达道公园重置，即使公园用地的新政府综合大楼不涉收购，但也不会两三年间的事。现今世代，两三年人面与境况都已全非，八年流流长，谁也说不准！
有人说乐园的雪菜肉丝做得好，有人爱炸猪扒，都做得好，真的识食和其实不识食的人，都不会有异议，难怪有人吃炸猪扒丁面，愿意付十六元加雪菜肉丝。亦有人赞可改出前一丁之余，可拣原味或黑蒜油，均一价加五元，不少茶餐厅都是这个价，但关键乐园煮得认真而没有糟蹋一个丁面。有些店子收了一丁附加费，却求其煮，完全破坏丁面突出的韧性。
不过，春夏秋三季不二之选是奶茶红豆冰，路过九龙城，顺便买一杯边行边享受，但好几次或许生意好而无暇做外卖，失望而回。首先是乐园奶茶本来就饮得杯落，红豆也软腍有度，撞在一起，甘甜而带沙，口感极之过瘾。
这天，用粗饮管吸一大口奶茶红豆，不管人间何世了，吃在当下最实际。
梁家权
趁女员工送「炸猪扒沙爹牛肉汁煎蛋捞丁」来，再打烂砂盆问到笃：「明年？」女员工为免我再烦，斩钉截铁说：「有排，八年！」说得如此实在，反而令人满脑疑窦：有乜理由要咁耐？不过，细心一想，市区重建局这个逾百亿元收购项目，牵涉几条街，地舖多，楼上住户亦多，连不算残旧的九龙城街市也冇得留低，日后在贾炳达道公园重置，即使公园用地的新政府综合大楼不涉收购，但也不会两三年间的事。现今世代，两三年人面与境况都已全非，八年流流长，谁也说不准！
有人说乐园的雪菜肉丝做得好，有人爱炸猪扒，都做得好，真的识食和其实不识食的人，都不会有异议，难怪有人吃炸猪扒丁面，愿意付十六元加雪菜肉丝。亦有人赞可改出前一丁之余，可拣原味或黑蒜油，均一价加五元，不少茶餐厅都是这个价，但关键乐园煮得认真而没有糟蹋一个丁面。有些店子收了一丁附加费，却求其煮，完全破坏丁面突出的韧性。
不过，春夏秋三季不二之选是奶茶红豆冰，路过九龙城，顺便买一杯边行边享受，但好几次或许生意好而无暇做外卖，失望而回。首先是乐园奶茶本来就饮得杯落，红豆也软腍有度，撞在一起，甘甜而带沙，口感极之过瘾。
这天，用粗饮管吸一大口奶茶红豆，不管人间何世了，吃在当下最实际。
梁家权
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