陈紫敏 - 准妈妈饮食问与答｜营爆生活
陈紫敏
2022-06-01 00:00 HKT
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续上星期「多样性准妈妈饮食」，今期继续为准妈妈讲解饮食要点。回想起怀孕期间于不少孕妈妈群组内留意到原来坊间还有许多准妈妈对饮食存有疑问。例如1）遇上便秘应该如何处理问题？2）是否多食鱼类最健康？3）怀孕期间要戒口的食物？
怀孕期间体内贺尔蒙转变容易导致孕妇出现便秘问题。可增加膳食纤维及水份，如早餐以低脂奶配麦皮、午餐或晚餐多加一碟灼菜或以蔬菜为主嘅餸菜。除记得要多饮水外，以水果（如苹果、奇异果、提子）当小食也有助预防或舒缓便秘问题。
另外，鱼类含丰富蛋白质，亦可提供奥米加三脂肪酸，但准妈妈要小心选择鱼类，以免摄取过量水银。水银量较低的鱼类如三文鱼、沙甸鱼、鲩鱼、鲮鱼、乌头、 䲝鱼、泥鯭 、大头、马头、黄花鱼、桂花鱼、红衫及大眼鸡鱼。一些大型鱼类如鲨鱼、剑鱼、旗鱼、金目鲷及大王马鲛鱼和体型较大的吞拿鱼类所含水银量较高，应避免进食。水银会损害胎儿的脑，而水银并不会因煮熟而减少。
特别要注意避免进食未经煮熟的食物。例如是十分受欢迎的鱼生剌身！因有可能带有寄生虫、沙门氏菌、李斯特菌、诺如病毒和甲型肝炎病毒等。还有未经杀菌的芝士、冷冻肉食或沙律，若这些食物受到李斯特菌污染，准妈妈进食后或有机会导致流产。
美国注册营养师
美国认可老人科专科营养师
香港营养师协会正式会员
陈紫敏
怀孕期间体内贺尔蒙转变容易导致孕妇出现便秘问题。可增加膳食纤维及水份，如早餐以低脂奶配麦皮、午餐或晚餐多加一碟灼菜或以蔬菜为主嘅餸菜。除记得要多饮水外，以水果（如苹果、奇异果、提子）当小食也有助预防或舒缓便秘问题。
另外，鱼类含丰富蛋白质，亦可提供奥米加三脂肪酸，但准妈妈要小心选择鱼类，以免摄取过量水银。水银量较低的鱼类如三文鱼、沙甸鱼、鲩鱼、鲮鱼、乌头、 䲝鱼、泥鯭 、大头、马头、黄花鱼、桂花鱼、红衫及大眼鸡鱼。一些大型鱼类如鲨鱼、剑鱼、旗鱼、金目鲷及大王马鲛鱼和体型较大的吞拿鱼类所含水银量较高，应避免进食。水银会损害胎儿的脑，而水银并不会因煮熟而减少。
特别要注意避免进食未经煮熟的食物。例如是十分受欢迎的鱼生剌身！因有可能带有寄生虫、沙门氏菌、李斯特菌、诺如病毒和甲型肝炎病毒等。还有未经杀菌的芝士、冷冻肉食或沙律，若这些食物受到李斯特菌污染，准妈妈进食后或有机会导致流产。
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