梁家权 - 两蚊人离岛大食游｜好味大过天
梁家权
2022-05-07 00:00 HKT
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放疫监了，离岛人头涌涌，别以为尽是年轻人，中年以上的人也很多。无他，首先多得曾荫权，然后是林郑月娥，皆因香港突然多了很多「两蚊人」。
这班活力充沛的大军，怎叫得出一声「长者」！一二年曾荫权让六十五岁长者享有两元乘车优惠，林郑月娥在二二年二月底开始将两元优惠降到六十岁，不净只搭车，搭离岛小轮亦都是两元。
就是多少六十至六十四岁的长者，交通开支已不在考虑之列。有老友分享南丫岛一日游经历，说特登坐最贵的快船来回，正常船费九十二元，作为「两蚊人」只付四元，省回的八十八元在岛上买嘢食，不知几逍遥。
去蒲台岛的船也受惠？「系啊！」蒲台岛坤记士多的Candy说，所以最近真的很多人。差不多年半没去，依然记住在坤记所吃的餐蛋一丁，因为加了蒲台岛驰名的紫菜，所以风味独一无二。虽说香港仔和赤柱都有船往蒲台岛，但即使是两蚊人也未必会常去，所以当时就在士多买了蒲台岛紫菜，在家煮面做汤时加进去。
Candy说，游人愈来愈多，对吃有更多要求，她特别制作芒果糯米糍作为面后甜品（见图）。以为她是参照长洲极之流行的版本，但吃上口却很不一样。须知疫前长洲很多甜品店，而差不多每家都主打芒果类甜品，而芒果糯米糍更是不可或缺。几年前吃过长洲几家出品，都发现芒果馅太少，而且质感似芒果酱，感觉上存放了一段时间。
看到Candy做的，心中暗惊：「咁大个，岂不是吃粉团都吃饱！」咬开才知内里藏着大大件芒果，而且是原块新鲜芒果肉，吃得人心满意足。两蚊人悭番船费，可以一尝蒲台岛芒果糯米糍风味。
梁家权
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