梅傲雪 - 任性的妈妈｜百味人生

百味人生

梅傲雪

2022-04-01 00:00 HKT

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生活专栏

內容

清明节和成年的大仔和家人去扫墓，说好一早动身再下午回家。车程顺利，游走港九探望了十五位先人。下午二时坐下来，去了你不甚喜欢的茶餐厅，不干净，食品不可口，草草吃完。
你陪我去将迁入的屋，走出走入，把家私位置标记好。天渐沉，五时多，我要拖你去逛家私店，一层两层楼来来回回，吃晚饭前，还要你不情愿下吞一只热狗。

还有，我要你急忙煞停原来工人预备的饭菜，我看出你的为难，但不以为然。天黑了，我们到姨妈家吃饭。吃完饭，我提出还来个「快四」，把回家时间再推迟。午夜到来，过份的我不肯放过你，再来「上诉」！夜深深，终于回家，凌晨四时，我彻彻底底去到你底线的尽头！

儿子是一个守时守规矩的人，自小不迟到，吃饭定时，不回家吃饭会预早通知，不买累赘多余东西，行动迅速，但今天他给妈妈完美示范冲击其底线！回到家，他幽幽的说出不满，我打乱了其计划，打断他连续N天的游戏链，令他错过朋友的约定………

天快亮，我向儿子表白，我贪玩但更贪是与家人相聚的时间。我赞赏他是少数肯陪妈妈扫墓的大孩子，我感激他容忍这任性的妈妈，我抱歉错过他的暗示，而他却愿意陪着我。
多谢你的陪伴，希望你觅得一个好伴侣，为你做个菜。
黄金蚝砵

一‧一斤新鲜蚝仔，盐、生粉搓匀过水数次清污物

二‧蚝仔晾干水，用半茶匙盐，两汤匙花雕、少许胡椒粉腌好

三‧打匀四只蛋，加一汤匙油，半茶匙盐

四‧将陈皮丝加入蚝仔和蛋内，倒在深底锅或砵仔，面放油炸鬼

五‧蚝砵放镬内大火蒸十五分钟

六‧蒸好再放入焗炉或气炸锅，一百八十度，焗五分钟，上菜可加芫荽
梅傲雪