营爆生活｜吃出好情绪 - 邱晴
邱晴
2022-03-07 00:00 HKT
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近期无论是国际新闻或者本地疫情消息都令人担忧，在这重要时刻，照顾身体健康的同时，也不能忽略关注我们的精神健康。
很多时候我们进食不止是为了「医肚」解决饥饿感，食物更可带来心理上的满足。有人会选择「安慰食物」（comfort food），如朱古力、雪糕、薯片，作为舒缓负面情绪的方法，但过后往往会感到后悔或有罪恶感。过度情绪性进食可变成恶性循环，长期甚至影响健康。
在此分享一些真正的「快乐食物」供大家参考，以更好的状态去面对现况！
一）每星期可进食两至三次高脂肪鱼类，如三文鱼、吞拿鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、鲭鱼等。可提供丰富DHA及EPA奥米加-3脂肪酸，通过影响脑部神经系统帮助稳定情绪。核桃、奇亚籽 及亚麻籽亦是不错的奥米加-3脂肪酸食物来源。
二）多选择已去皮去肥的新鲜肉类、低脂奶类、豆品类、原味烤焗坚果类等优质蛋白质食物，均富含色胺酸，能增加合成血清素，一种可提升心情的神经传递物质。
三）叶酸、维他命B3、硒等多种微量营养素亦与情绪有直接关系，除了以上提到的优质蛋白质食物，要多进食蔬果及全谷类。
四）三餐定时进食及选择升糖指数较低的碳水化合物，如麦包、糙米、麦皮、通心粉、栗米等，同时尽量减少进食糖分高的糕点及精制食物，维持血糖恒定，帮助减少心情大上大落。
邱晴
很多时候我们进食不止是为了「医肚」解决饥饿感，食物更可带来心理上的满足。有人会选择「安慰食物」（comfort food），如朱古力、雪糕、薯片，作为舒缓负面情绪的方法，但过后往往会感到后悔或有罪恶感。过度情绪性进食可变成恶性循环，长期甚至影响健康。
在此分享一些真正的「快乐食物」供大家参考，以更好的状态去面对现况！
一）每星期可进食两至三次高脂肪鱼类，如三文鱼、吞拿鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、鲭鱼等。可提供丰富DHA及EPA奥米加-3脂肪酸，通过影响脑部神经系统帮助稳定情绪。核桃、奇亚籽 及亚麻籽亦是不错的奥米加-3脂肪酸食物来源。
二）多选择已去皮去肥的新鲜肉类、低脂奶类、豆品类、原味烤焗坚果类等优质蛋白质食物，均富含色胺酸，能增加合成血清素，一种可提升心情的神经传递物质。
三）叶酸、维他命B3、硒等多种微量营养素亦与情绪有直接关系，除了以上提到的优质蛋白质食物，要多进食蔬果及全谷类。
四）三餐定时进食及选择升糖指数较低的碳水化合物，如麦包、糙米、麦皮、通心粉、栗米等，同时尽量减少进食糖分高的糕点及精制食物，维持血糖恒定，帮助减少心情大上大落。
邱晴
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