甘美人生｜传统生云吞 - 林月庭
林月庭
2022-03-04 00:00 HKT
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这个政府进退失据，不封城但要禁足，平民心慌，四出抢粮，超市人山人海。见之心惊，逼入人群随时染疫，谂计仔，向少人盲抢之食物打主意，生云吞成为目标。
去旺角大小街市走一圈，发觉不少小店专攻生云吞市场，平至三十元一打有交易，但我奄尖，只帮衬老字号，于是行多几条街，到大角咀嘉善街的昌兴面家入货。
这家地区名店，几十年历史，各类面食都是传统的味道，朴实无华，价钱实惠。我最爱云吞面，老式包法，每粒大小合度，不是乒乓波般吓人，馅料是碎猪肉加鲜虾，调味含蓄，吃得舒服，汤头清鲜，绝无味精的妖邪气。想买生云吞回家，配自家煲鲜鸡汤，一定好滋味。向老板娘要两打，她说刚好有，又说近日多人来买，去货甚快，又要动手再包了。原来，识货之人，不止我一个。
林月庭
去旺角大小街市走一圈，发觉不少小店专攻生云吞市场，平至三十元一打有交易，但我奄尖，只帮衬老字号，于是行多几条街，到大角咀嘉善街的昌兴面家入货。
这家地区名店，几十年历史，各类面食都是传统的味道，朴实无华，价钱实惠。我最爱云吞面，老式包法，每粒大小合度，不是乒乓波般吓人，馅料是碎猪肉加鲜虾，调味含蓄，吃得舒服，汤头清鲜，绝无味精的妖邪气。想买生云吞回家，配自家煲鲜鸡汤，一定好滋味。向老板娘要两打，她说刚好有，又说近日多人来买，去货甚快，又要动手再包了。原来，识货之人，不止我一个。
林月庭
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