Executive日记｜大围小馆玩味中菜 荣登米芝莲
KellyChu
2022-01-13 00:00 HKT
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为食之人留意啦，《香港澳门米芝莲指南 2022》昨天公布平民美食榜，今年香港有七间食肆新上榜，小食包括刈包、蚵仔煎、粢饭、豆腐等，美馔就有卤鹅饭、烧鹅同被喻为「包含些许幽默感」嘅大围小馆粤菜。
Kelly对大围小馆好有兴趣，据说老板自小喺大围长大，见区内冇合心水嘅中菜，招揽咗一班老师傅坐镇打江山，炮制古法点心，包括仁稔蒸排骨、煎糯米鸡、灌汤饺，日日新鲜自家出品。除咗传统味道外，仲玩创新，推出萝卜糕炒蟹、元蹄煀乳鸽等，吸引到米芝莲嘅神秘试食员垂青。
米芝莲又赞扬有七十年历史、家喻户晓嘅陈勤记卤鹅饭店，话佢哋美味的卤鹅赢得无数美食爱好者嘅心。而粤式烧鹅专家天鸿烧鹅嘅招牌烧鹅，每日从佛山运送鹅只来港，经腌制、烤制至完美后，热腾腾上桌，小妹听完都流口水。
另四间提供小食嘅小店，被赞誉为食客提供疗瘉美食，包括俩口小吃嘅刈包，吸引忠实熟客回访。丁爸食府台湾嘅蚵仔煎、蛋饼同卤肉饭，都有好多拥趸。满堂乐嘅招牌粢饭坚持即叫即做，新鲜又美味，Kelly亦好钟意佢哋嘅酸辣汤同咸豆浆。而公和荳品厂嘅自制豆腐，出名豆香浓郁，小妹经常食。
Kelly Chu
Kelly对大围小馆好有兴趣，据说老板自小喺大围长大，见区内冇合心水嘅中菜，招揽咗一班老师傅坐镇打江山，炮制古法点心，包括仁稔蒸排骨、煎糯米鸡、灌汤饺，日日新鲜自家出品。除咗传统味道外，仲玩创新，推出萝卜糕炒蟹、元蹄煀乳鸽等，吸引到米芝莲嘅神秘试食员垂青。
米芝莲又赞扬有七十年历史、家喻户晓嘅陈勤记卤鹅饭店，话佢哋美味的卤鹅赢得无数美食爱好者嘅心。而粤式烧鹅专家天鸿烧鹅嘅招牌烧鹅，每日从佛山运送鹅只来港，经腌制、烤制至完美后，热腾腾上桌，小妹听完都流口水。
另四间提供小食嘅小店，被赞誉为食客提供疗瘉美食，包括俩口小吃嘅刈包，吸引忠实熟客回访。丁爸食府台湾嘅蚵仔煎、蛋饼同卤肉饭，都有好多拥趸。满堂乐嘅招牌粢饭坚持即叫即做，新鲜又美味，Kelly亦好钟意佢哋嘅酸辣汤同咸豆浆。而公和荳品厂嘅自制豆腐，出名豆香浓郁，小妹经常食。
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