营爆生活｜中年发福无可避免？
邱晴
2022-01-12 00:00 HKT
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一般人以为，二十岁后身体新陈代谢随年纪增长而减慢，令维持体重变得困难，致中年发福。但上年《科学》学术期刊发表的研究报告则挑战这说法，在超过六千个研究对象中，发现代谢率从二十岁起基本上会维持一致，直到约六十岁后才显著变慢。
所以我们比想像中对自己的体重更有控制力，如消耗热量的效率没大改变，中年期体重上升很有可能与持续饮食习惯不佳有关，亦因为工作及家庭忙碌而缺乏运动。流失肌肉及体脂上升会令基础代谢率变慢，所以每周应做最少一百五十分钟的中等强度体能活动，如快步行、踩单车及球类运动。抗疫期间，大家同样在家中锻炼，跟随网上教学做伸展运动丶带氧运动和增强肌肉的训练，毋须健身器材，也可保持身心健康。
饮食方面，坊间声称绿茶、咖啡、辣椒等能加快代谢功能。事实上这些食物或能带来短暂影响，但不会显著改变代谢率。在此更强调整体的健康饮食，以低油、低盐、低糖、高纤的饮食原则作体重管理。运动后不忘补充蛋白质食物，如低脂奶、水煮蛋及吞拿鱼三明治，帮助建立肌肉。
鼓励大家趁新年订立体重、饮食及运动目标，让二○二二成为健康美满的一年吧！
邱晴
所以我们比想像中对自己的体重更有控制力，如消耗热量的效率没大改变，中年期体重上升很有可能与持续饮食习惯不佳有关，亦因为工作及家庭忙碌而缺乏运动。流失肌肉及体脂上升会令基础代谢率变慢，所以每周应做最少一百五十分钟的中等强度体能活动，如快步行、踩单车及球类运动。抗疫期间，大家同样在家中锻炼，跟随网上教学做伸展运动丶带氧运动和增强肌肉的训练，毋须健身器材，也可保持身心健康。
饮食方面，坊间声称绿茶、咖啡、辣椒等能加快代谢功能。事实上这些食物或能带来短暂影响，但不会显著改变代谢率。在此更强调整体的健康饮食，以低油、低盐、低糖、高纤的饮食原则作体重管理。运动后不忘补充蛋白质食物，如低脂奶、水煮蛋及吞拿鱼三明治，帮助建立肌肉。
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邱晴
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