甘美人生｜祥香园鸡尾包
林月庭
2021-12-29 00:00 HKT
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立法会选举刚过去，记起早年一则助选趣闻。一名民主派阿姐到西环助选，路过祥香茶餐厅，帮衬过后，在其报章的专栏赞许有加，「客似云来，不但奶茶名不虚传，菠萝包也绝对不赖，蛋挞看来不是油酥皮，但新鲜出炉的诱惑，令我们险些抵抗不住⋯⋯」我这个资深食客读过，深有同感，只是，她有所不知，祥香园最有特色的包点，并非菠萝包，也不是牛油皮蛋挞，而是鸡尾包。
祥香园的鸡尾包，大大件，外表与一般无异，一啖咬下去，才见真章，吃不到椰蓉馅料，而是软滑的莲蓉，初次吃或感惊愕，再吃就会上瘾，不知老板当初为何有如此「创意」，但结果是成功的，推出几十年，是为西环的地道名食，街坊粉丝多不胜数。
这个特种鸡尾包，最好配祥香园奶茶，我的嗜好，是浓茶少奶少糖，微微涩口的茶味跟莲蓉饀稍甜滋味互相交缠，享受无以上之。
林月庭
祥香园的鸡尾包，大大件，外表与一般无异，一啖咬下去，才见真章，吃不到椰蓉馅料，而是软滑的莲蓉，初次吃或感惊愕，再吃就会上瘾，不知老板当初为何有如此「创意」，但结果是成功的，推出几十年，是为西环的地道名食，街坊粉丝多不胜数。
这个特种鸡尾包，最好配祥香园奶茶，我的嗜好，是浓茶少奶少糖，微微涩口的茶味跟莲蓉饀稍甜滋味互相交缠，享受无以上之。
林月庭
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