星之栏——人．情．味

星之栏

康子

2021-11-22 04:18 HKT

阅讀更多

生活专栏

內容

　　最近我在屯门打保龄球，我光顾的球场坐落于一个楼龄甚高的屋苑，附近有很多食肆。有一次，我打保龄球后感到肚饿，于是找了一家台式餐厅用膳，这餐厅吸引我的不是其装潢或口碑，而是当我在门外看餐牌时，店内一位年轻店员走出来跟我介绍，他们店的面是全无味精、无添加。
　　这个卖点正中我的心意，平日出外用膳最怕味精令我口渴难耐，喝再多的水也摆脱不了那种难受的感觉，于是这店的面令我很想尝一尝。
　　我选了麻辣鸭血面套餐约七十多元，在非市中心地区来说，不算昂贵。在超市单买一包麻辣鸭血面也要六十元，这套餐还包括前菜，这价钱实在相当不错。味道方面，麻辣的辣度刚刚好，面质亦很弹牙，心想此店过了我的第一关，地点又方便，下次一定要再光顾。我最喜欢吃炸鸡，若然盐酥鸡也能过关，那么这小店便能成为我的食堂。
　　几天后，我打保龄球后再次光顾这家小店，这次点了盐酥鸡。老板娘见我再次光顾，便在我等餐期间跟我闲聊，原来这店是他们一家三口经营，儿子刚大学毕业，却经常回店里帮忙打点。盐酥鸡口感酥脆，肉质嫩滑多汁，心想下次可以试试他们的牛肉面。可是，老板娘说面店快将结业，我以为受疫情影响，但她说或许是价钱，又或是食物味道不合街坊口味，因此客量不稳定。
　　我问她何时结业，她说两天后，我顿时表现得很愕然，能够遇到自己喜欢的小店，毕竟会产生一种情，这份情就恍如跟这一家三口连系起来。与老板娘才刚相识，亦很喜欢她们的食物，它们连系了我的胃和脑，更能令我牵挂。得知小店两天后便要关闭，那种错失的感觉，很久也没有感受过。
　　跟他们合照留念后，老板娘问若然日后在别处东山再起，可否挂起我们的合照？我说只要他们能保持食物的味道，合照可以随便用，但用前要致电给我，不是要征询我的同意，而是要告知我新店在哪里，好让我可再次光顾。希望这小店重开时，有机会再跟大家介绍。
森美