斋啡——农夫市场
高慧然
2021-11-02 04:17 HKT
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跟传统超巿相比，我更喜欢逛农夫巿场。住在澳洲的时候，每个星期六早上六点多就出门了，去逛大型农贸巿场，除了蔬菜瓜果区，还有海鲜区及禽肉区。
农贸巿场可以买到很多超巿不常见的渔获︰比成年人更高的吞拿鱼、原条急冻三文鱼都甚受欢迎。我通常会买十几条鱼，买回家去鳞、开肚、挖出内脏、清洗干净，分装成四、五袋，够我煲足一个星期的鱼汤。红衫鱼、番茄、薯仔、豆腐汤是我最常煲的汤。
农贸巿场的禽肉区有全羊卖，不过我通常只买羊膝及羊架，牛肋条及牛尾也是我最常购买的食材，家中雪柜常备。
澳洲农贸巿场的蔬菜瓜果卖得非常便宜，瓜果易坏，农夫们摘下瓜果，只想尽快出手，所以价格便宜得令人咋舌，五元或十元可以买到一箱苹果、车厘茄或者萝卜。Calgary的农夫巿场相对较贵，食物价格是参照超巿价格而定的，好处是可以买到一些超巿没有的蔬菜，比如连枝的孢子甘蓝、BB羽衣甘蓝、俄罗斯红蒜等等，还能买到农家自制的芝士及蜂蜜。部份农夫巿场更像是跳蚤巿场，划出很大区域售卖二手衫裤、电器、杂物……
逛农夫巿场有「趁墟」的感觉，周末，一家人在巿场闲逛，跟售货的农夫或非农夫闲聊几句，手上捧一杯热咖啡，再去美食广场吃一点小食，享受慢节奏生活，是极好的充电活动。
高慧然
农贸巿场可以买到很多超巿不常见的渔获︰比成年人更高的吞拿鱼、原条急冻三文鱼都甚受欢迎。我通常会买十几条鱼，买回家去鳞、开肚、挖出内脏、清洗干净，分装成四、五袋，够我煲足一个星期的鱼汤。红衫鱼、番茄、薯仔、豆腐汤是我最常煲的汤。
农贸巿场的禽肉区有全羊卖，不过我通常只买羊膝及羊架，牛肋条及牛尾也是我最常购买的食材，家中雪柜常备。
澳洲农贸巿场的蔬菜瓜果卖得非常便宜，瓜果易坏，农夫们摘下瓜果，只想尽快出手，所以价格便宜得令人咋舌，五元或十元可以买到一箱苹果、车厘茄或者萝卜。Calgary的农夫巿场相对较贵，食物价格是参照超巿价格而定的，好处是可以买到一些超巿没有的蔬菜，比如连枝的孢子甘蓝、BB羽衣甘蓝、俄罗斯红蒜等等，还能买到农家自制的芝士及蜂蜜。部份农夫巿场更像是跳蚤巿场，划出很大区域售卖二手衫裤、电器、杂物……
逛农夫巿场有「趁墟」的感觉，周末，一家人在巿场闲逛，跟售货的农夫或非农夫闲聊几句，手上捧一杯热咖啡，再去美食广场吃一点小食，享受慢节奏生活，是极好的充电活动。
高慧然
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