甘美人生——大角咀街坊名店
林月庭
2021-10-09 04:17 HKT
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小店搬大舖，粉丝如我，一于追随，不单止为见老板娘亲切的笑容（隔着口罩也感受到），也不想错过由她构思的每一道新菜式。「良顺兴美食」是大角咀街坊「名店」，劲香口水鸡、香煎肉饼（我最like瑶柱一款）、酸菜酸汁鲈鱼、避风塘鸡翼、重庆鲍鱼鸡煲、豆豉鲮鱼鸡粒炒饭……热卖菜式，多不胜数。
年轻大厨阿Ken同武哥精益求精，炒完菜就动脑筋，与Candy一起度新菜，最新一款「香辣烧鲭鱼」，一吃入魂，正斗无伦。鲭鱼柳先烧后煎，做到皮脆口，鱼脂香爆，加上秘制酱汁，鱼味浓郁，缀以一抹芝麻葱蓉，味道添层次，确实是神来之「煮」。
街坊与Candy老友鬼鬼，想食甚么，Candy做得到就去煮。有一次，客人试过鱼汤花甲，大赞美味之余，说改用沙白蚬，滋味更不凡。Candy二话不说走去旺角相熟鱼档买了一大包回来煮，粒粒肥厚蚬肉，又滑又鲜甜，介绍给奄尖的客人吃，食一粒就停不了口，一桌是壳，还着她一定要上菜单。我作为资深粉丝，除了抢先试新菜，试过一餐龙虾宴，吃得心满意足。
林月庭
年轻大厨阿Ken同武哥精益求精，炒完菜就动脑筋，与Candy一起度新菜，最新一款「香辣烧鲭鱼」，一吃入魂，正斗无伦。鲭鱼柳先烧后煎，做到皮脆口，鱼脂香爆，加上秘制酱汁，鱼味浓郁，缀以一抹芝麻葱蓉，味道添层次，确实是神来之「煮」。
街坊与Candy老友鬼鬼，想食甚么，Candy做得到就去煮。有一次，客人试过鱼汤花甲，大赞美味之余，说改用沙白蚬，滋味更不凡。Candy二话不说走去旺角相熟鱼档买了一大包回来煮，粒粒肥厚蚬肉，又滑又鲜甜，介绍给奄尖的客人吃，食一粒就停不了口，一桌是壳，还着她一定要上菜单。我作为资深粉丝，除了抢先试新菜，试过一餐龙虾宴，吃得心满意足。
林月庭
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