镛融芯语——尝赏月˙悦团圆
甘荞因
2021-08-23 04:17 HKT
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「一个牵动人心的儿时味道，在明月共享下，显得特别珍贵」这几句在构思月饼宣传时，自然而然地浮现在脑海里。「尝赏月‧悦团圆」是镛记今年月饼的主题，朗朗上口的标语寓意中秋佳节与家人朋友聚首一堂，共享美食。
每年中秋，各字号都争相推出不同款式的月饼，一些经典口味却渐渐被人遗忘，在月饼红海中慢慢地绝迹。镛记自二○一八年推出的传统双黄黄莲蓉月饼，一直备受好评，深得客人珍爱。
今年特意增添两款比莲蓉月饼更历史悠久的双黄荳蓉月饼及伍仁金腿月饼，尽力保育传统味道。镛记设计不同礼盒包装增添节日气氛：「迎月」以双黄荳蓉月饼及伍仁金腿月饼，一尝久违的旧味道去迎接中秋；「赏月」组合一咸一甜的双黄黄莲蓉月饼和伍仁金腿月饼，在赏月时份共享美味；「追月」是两件黄莲蓉月月饼，教人不要遗忘传统，继续欣赏这历久常新的滋味。
礼盒用上全新设计带来人月两团圆的意境，以精巧简约的线条构建出中秋的景致，并以镛记翻新后的一幅手绘绣花墙纸为灵感，将中式庭园花窗的设计融入礼盒当中，让人犹如从窗边欣赏中秋明月。我们亦坚持只以纸张制作礼盒，亦善用灵活组装的礼盒套，把其摇身一变成为坐枱的中秋装饰，既环保又增添佳节氛围。
从月饼的款式、口味、礼盒设计，以至坚持采用正宗方式在香港制造月饼等，整个团队绞尽脑汁，投入大量精力及时间，希望在各层面唤起大众对传统工艺的重视。这一切的背后是肩负着传承真味的使命，尽力保存正宗粤式美食。旧月饼的典故及制作奥秘，下期再与大家分享！
镛记酒家行政总裁
甘荞因
每年中秋，各字号都争相推出不同款式的月饼，一些经典口味却渐渐被人遗忘，在月饼红海中慢慢地绝迹。镛记自二○一八年推出的传统双黄黄莲蓉月饼，一直备受好评，深得客人珍爱。
今年特意增添两款比莲蓉月饼更历史悠久的双黄荳蓉月饼及伍仁金腿月饼，尽力保育传统味道。镛记设计不同礼盒包装增添节日气氛：「迎月」以双黄荳蓉月饼及伍仁金腿月饼，一尝久违的旧味道去迎接中秋；「赏月」组合一咸一甜的双黄黄莲蓉月饼和伍仁金腿月饼，在赏月时份共享美味；「追月」是两件黄莲蓉月月饼，教人不要遗忘传统，继续欣赏这历久常新的滋味。
礼盒用上全新设计带来人月两团圆的意境，以精巧简约的线条构建出中秋的景致，并以镛记翻新后的一幅手绘绣花墙纸为灵感，将中式庭园花窗的设计融入礼盒当中，让人犹如从窗边欣赏中秋明月。我们亦坚持只以纸张制作礼盒，亦善用灵活组装的礼盒套，把其摇身一变成为坐枱的中秋装饰，既环保又增添佳节氛围。
从月饼的款式、口味、礼盒设计，以至坚持采用正宗方式在香港制造月饼等，整个团队绞尽脑汁，投入大量精力及时间，希望在各层面唤起大众对传统工艺的重视。这一切的背后是肩负着传承真味的使命，尽力保存正宗粤式美食。旧月饼的典故及制作奥秘，下期再与大家分享！
镛记酒家行政总裁
甘荞因
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