甘美人生——「沄．NUVA」
林月庭
2021-07-22 04:17 HKT
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亚博展览馆的「沄．NUVA」，好评如潮。我第一次去，尝过冰上咕噜肉之后，惊为天食，高级中式精致餐饮（Chinese fine dinning）应如是。自己未主动回头去，朋友约了再约，都是识途老饕。我每吃多一次，就期待下一次去。
「沄．NUVA」大厨奉行食在本地概念，严选本地食材入馔，近日推出时令奄仔蟹，以花雕鸡油蒸或者沙煲盐焗，任君选择。为食友人二话不说，一齐上桌吧。花雕鸡油蒸酒香诱人，蟹更鲜美，大家暗中叫好之际，怎知盐焗把蟹肉的鲜甜大提升，蟹膏脂香更加大绽放，大家相视而笑，低头舔手指，不想留失一点一滴好滋味。金腿蟹肉雪胶各茸羹，选用产自大屿山的冬瓜，供应不定，有缘得食，瓜味高逸，配上蟹肉的鲜，大家都赞正斗。
奄仔蟹套餐限时供应，碟碟出色，连甜品也令人拍案叫绝，例如黑白芝麻卷，由一条菲林状卷成，一面是黑芝麻，另一边是白芝麻，艺高人味好，只此一家。这家高级粤菜食府环境宽敞，落地大玻璃窗环抱180度海天景致，自家设计瓷器食具高雅，服务殷勤，让人一边融入大自然美景中，一边享用美酒佳肴，综合感受一流。
林月庭
「沄．NUVA」大厨奉行食在本地概念，严选本地食材入馔，近日推出时令奄仔蟹，以花雕鸡油蒸或者沙煲盐焗，任君选择。为食友人二话不说，一齐上桌吧。花雕鸡油蒸酒香诱人，蟹更鲜美，大家暗中叫好之际，怎知盐焗把蟹肉的鲜甜大提升，蟹膏脂香更加大绽放，大家相视而笑，低头舔手指，不想留失一点一滴好滋味。金腿蟹肉雪胶各茸羹，选用产自大屿山的冬瓜，供应不定，有缘得食，瓜味高逸，配上蟹肉的鲜，大家都赞正斗。
奄仔蟹套餐限时供应，碟碟出色，连甜品也令人拍案叫绝，例如黑白芝麻卷，由一条菲林状卷成，一面是黑芝麻，另一边是白芝麻，艺高人味好，只此一家。这家高级粤菜食府环境宽敞，落地大玻璃窗环抱180度海天景致，自家设计瓷器食具高雅，服务殷勤，让人一边融入大自然美景中，一边享用美酒佳肴，综合感受一流。
林月庭
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