新‧潮——6ACH
邓铭心
2021-04-10 04:17 HKT
字體大小
假期不能外游，港人最大娱乐唯有出外吃东西。虽然试过几次餐厅爆疫，又有限聚令，但大家饿得太久，为了吃也就小心做好清洁。可是好日子似乎总不安稳，自K11「名潮」不幸被政府专家目测认为换气不足后，牵连至全港食肆忽然要在五月一日前必须通过每小时六次换气的认证（6ACH）才可继续营业。
如果要把食肆当医疗级标准看待，冇话好唔好，工程师从来都是实际地在可行情况下配合社会需要，就这事和资深前辈Edmund及Victor谈起，大家即时想到几个限制，在此以外才能在可变动的地方作出修改。
首先，小型食肆多使用分体式冷气，没有鲜风进入，除非换上窗口式冷气机（如有窗口的话）或加装抽风机、排气管等；面积大少少的店舖就要多装几部，但实际有多可行却是未知数。
通常大型食肆是倚靠中央冷气系统，有排气管就可混入鲜风，但要看商场及大厦本身安装了甚么抽风设备，食店自己是不可能改变整座大厦的系统的。
店内装修都有限制，例如楼底较矮的就不易加大通风管了。当引入鲜风后，室温必然提高，尤其夏天，食店只好放弃环保去加大冷气兼挨贵电费了。
或许安装空气过滤器或空气洁净机会有帮助吧？其实更多问题大家一倾起就惯性想埋解决方法，不过政府听几多才是问题核心，希望政府这个工作小组能多听业界意见，务实为抗疫采取最适当的措施。
邓铭心
如果要把食肆当医疗级标准看待，冇话好唔好，工程师从来都是实际地在可行情况下配合社会需要，就这事和资深前辈Edmund及Victor谈起，大家即时想到几个限制，在此以外才能在可变动的地方作出修改。
首先，小型食肆多使用分体式冷气，没有鲜风进入，除非换上窗口式冷气机（如有窗口的话）或加装抽风机、排气管等；面积大少少的店舖就要多装几部，但实际有多可行却是未知数。
通常大型食肆是倚靠中央冷气系统，有排气管就可混入鲜风，但要看商场及大厦本身安装了甚么抽风设备，食店自己是不可能改变整座大厦的系统的。
店内装修都有限制，例如楼底较矮的就不易加大通风管了。当引入鲜风后，室温必然提高，尤其夏天，食店只好放弃环保去加大冷气兼挨贵电费了。
或许安装空气过滤器或空气洁净机会有帮助吧？其实更多问题大家一倾起就惯性想埋解决方法，不过政府听几多才是问题核心，希望政府这个工作小组能多听业界意见，务实为抗疫采取最适当的措施。
邓铭心
最Hit
酒楼舖位丢空半年大幅议价？原为米芝莲推介人气粤菜 东主无奈：当日议价业主拒绝......
2025-11-12 16:06 HKT
观塘夜市开锣！一连17日免费入场 设30美食摊位 台湾夜市摊贩参展 必试铁板鱿鱼/大肠包小肠（附地址/开放时间）
2025-11-11 15:28 HKT
地域强者 全球挑战 首个获「M」品牌认可电竞赛事BLAST Premier Rivals 8支参赛战队揭晓
2025-11-12 00:00 HKT
繁忙时间港铁车厢必现「集体行为」！？车长开咪仍无效阻止 网民怒批：可唔可以俾返少少公德心
2025-11-11 09:00 HKT
内地客搭的士遭兜路+收天价！司机不满投诉竟锁车折返原地 事主报警+沿途做3事终成功解决
2025-11-12 16:20 HKT
健康PRO｜成人奶粉变健康陷阱 专家教你点拣真健康奶粉
2025-11-11 16:42 HKT
「顺嫂」梁葆贞加国返港避寒 精灵现身饭局与老友聚旧 状态不似年近九十
2025-11-12 13:00 HKT
更多文章