好好过日子——「阿娘面」
李纯恩
2020-11-20 04:18 HKT
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上海「阿娘面」老板小陈打电话给我，说想帮面店改个名字。
我说「阿娘面」好好的改甚么名字？
小陈说那是因为上海久不久就会有一家「阿娘XX」的食店冒出来，比如说「阿娘家」、「阿娘味道」、「杨阿娘」、「渔港阿娘」、「闽阿娘」等等，都在打「阿娘面」的擦边球，都卖面，都在借「阿娘」之名混淆视听，希望食客以为在帮衬「阿娘面」。这种事情，可以去工商局的商标注册部门投诉，投诉要花钱，也需时，往往要搞上两三年，不胜其烦。于是他想重新帮面馆起个名字。
我说这怎么可以，「阿娘面」是二十多年的招牌，不但上海熟客众多，即使在香港也有不少拥趸，许多朋友去上海都会帮衬「阿娘面」，你把店名改了，客人都感混淆，不知道的还以为换了老板呢！所以「阿娘面」千万不要改，反正你已注册，别人再怎么用「阿娘」两个字，但不能用「阿娘面」，「阿娘面」始终独此一家。小陈说知道了，不改名了。
「阿娘」是宁波人对祖母的称呼，「阿娘面馆」是小陈的祖母开的。二十年前认识阿娘的时候，小陈还是中学生，后来他在加拿大读完大学，阿娘身体不好，把最疼爱的孙子召回来帮手，阿娘走了以后，面馆便由小陈主理，一晃也十年了。每次到上海，我都要去吃碗面，他们的黄鱼面、蟹粉拌面、虾腰面真是上海滩上一绝。也因此浑水摸鱼者众多，都想分一杯羮。这也是中国人的特性，好生意做不过三天，浑水摸鱼者就来了。防不胜防，不厌其烦，唯一可做的，便是自己拿定主意，坚持出品质量，识货者，自然会上门。
李纯恩
我说「阿娘面」好好的改甚么名字？
小陈说那是因为上海久不久就会有一家「阿娘XX」的食店冒出来，比如说「阿娘家」、「阿娘味道」、「杨阿娘」、「渔港阿娘」、「闽阿娘」等等，都在打「阿娘面」的擦边球，都卖面，都在借「阿娘」之名混淆视听，希望食客以为在帮衬「阿娘面」。这种事情，可以去工商局的商标注册部门投诉，投诉要花钱，也需时，往往要搞上两三年，不胜其烦。于是他想重新帮面馆起个名字。
我说这怎么可以，「阿娘面」是二十多年的招牌，不但上海熟客众多，即使在香港也有不少拥趸，许多朋友去上海都会帮衬「阿娘面」，你把店名改了，客人都感混淆，不知道的还以为换了老板呢！所以「阿娘面」千万不要改，反正你已注册，别人再怎么用「阿娘」两个字，但不能用「阿娘面」，「阿娘面」始终独此一家。小陈说知道了，不改名了。
「阿娘」是宁波人对祖母的称呼，「阿娘面馆」是小陈的祖母开的。二十年前认识阿娘的时候，小陈还是中学生，后来他在加拿大读完大学，阿娘身体不好，把最疼爱的孙子召回来帮手，阿娘走了以后，面馆便由小陈主理，一晃也十年了。每次到上海，我都要去吃碗面，他们的黄鱼面、蟹粉拌面、虾腰面真是上海滩上一绝。也因此浑水摸鱼者众多，都想分一杯羮。这也是中国人的特性，好生意做不过三天，浑水摸鱼者就来了。防不胜防，不厌其烦，唯一可做的，便是自己拿定主意，坚持出品质量，识货者，自然会上门。
李纯恩
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