好好过日子——今年的大闸蟹
李纯恩
2020-11-07 14:57 HKT
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今年本以为疫情严重会影响运输，深秋季节不容易吃到大闸蟹，结果还好，香港大闸蟹的供应还算正常。但卖蟹的朋友说，今年来港的大闸蟹运输有点转折，不能由上海直接飞来香港，而是要先运到韩国，然后再转到香港，路上周折，起码多花一天时间。我问为甚么会这样？答案是好像因为食物检疫，具体如何要认真查一查才知道。
也管不得这些了，反正香港买得到蟹就好。
苏州阳澄湖边卖蟹的朋友说，当地政府规定，从今年开始，卖出去的蟹不许说来自甚么湖，不管太湖还是阳澄湖、淀山湖，一律只准说「江苏蟹」。这个规定也传到香港，所以今年香港卖蟹的也只会跟你笼统说「江苏蟹」。反正在香港大多数人吃大闸蟹，也分不出太湖和阳澄湖，一句「江苏蟹」也能应付过去。但是，到阳澄湖边吃惯蟹的人，这个马虎眼就不容易打了。舌头是会宠坏的。去年是十几年来的大闸蟹大年，风调雨顺，十分难得，天时地利，出产了又大又鲜的湖蟹，与之相比，今年的蟹质量总是差了些，加上运输周折，路上时间久了蟹一定会瘦。所以今年吃蟹，不抱太大希望，如此时局，有蟹到口，略解相思，已经很不错了。
李纯恩
也管不得这些了，反正香港买得到蟹就好。
苏州阳澄湖边卖蟹的朋友说，当地政府规定，从今年开始，卖出去的蟹不许说来自甚么湖，不管太湖还是阳澄湖、淀山湖，一律只准说「江苏蟹」。这个规定也传到香港，所以今年香港卖蟹的也只会跟你笼统说「江苏蟹」。反正在香港大多数人吃大闸蟹，也分不出太湖和阳澄湖，一句「江苏蟹」也能应付过去。但是，到阳澄湖边吃惯蟹的人，这个马虎眼就不容易打了。舌头是会宠坏的。去年是十几年来的大闸蟹大年，风调雨顺，十分难得，天时地利，出产了又大又鲜的湖蟹，与之相比，今年的蟹质量总是差了些，加上运输周折，路上时间久了蟹一定会瘦。所以今年吃蟹，不抱太大希望，如此时局，有蟹到口，略解相思，已经很不错了。
李纯恩
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