融汇贯通——区块链「加持」食品安全溯源
彭文坚
2020-10-28 04:17 HKT
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近年依靠大数据、云计算、人工智能和5G等新兴技术，外加政策扶持，智慧农业得到迅速发展，为农业生产提供了精准化种植、可视化管理及智能化决策，有效提高了农业产量和品质。
加强中欧互信
农业产量和品质的提升有助发展全球粮食贸易，但许多国家和地区仍缺乏用于食品跨境运输的可靠追溯系统。近日，中国农业科学家和外国智慧农业科研团队以中国和欧盟之间的食品贸易为例，提出了基于区块链的食品追溯框架，以增强中国和欧盟之间的可信度。
智慧农业团队一直专注于区块链技术在农产品追溯、农业资源管理中应用的技术难点研究。此次中外合作团队充份利用现有的追溯系统，分析了实物流、数据流和区块链流的特点，采用了链上和链下相结合的混合数据存储方，并根据跨境食品贸易的特点，设计了出口数据记录、检测数据记录与验证、追溯查询跟踪等的智能合约。
信息透明不可篡改
区块链技术具有全链路信息透明、不可篡改、可追溯的特性，而将这些特性引入食品溯源系统中，能帮助实现食品全链条严格监控，保障食品健康。信息上链不可篡改的特性，可以保证食品从原料到零售整条链路上的信息具有真实性，也能因此提高溯源平台在消费者心目中的公信力。同时，区块链分布式的运行机制能够提升溯源系统的性能，降低运维成本。
基于区块链的可信追溯框架，能增强双边对跨境食品贸易的信任，对促进国际食品贸易可持续发展亦具有重要作用。
中国融保金融主席兼执行董事
彭文坚
加强中欧互信
农业产量和品质的提升有助发展全球粮食贸易，但许多国家和地区仍缺乏用于食品跨境运输的可靠追溯系统。近日，中国农业科学家和外国智慧农业科研团队以中国和欧盟之间的食品贸易为例，提出了基于区块链的食品追溯框架，以增强中国和欧盟之间的可信度。
智慧农业团队一直专注于区块链技术在农产品追溯、农业资源管理中应用的技术难点研究。此次中外合作团队充份利用现有的追溯系统，分析了实物流、数据流和区块链流的特点，采用了链上和链下相结合的混合数据存储方，并根据跨境食品贸易的特点，设计了出口数据记录、检测数据记录与验证、追溯查询跟踪等的智能合约。
信息透明不可篡改
区块链技术具有全链路信息透明、不可篡改、可追溯的特性，而将这些特性引入食品溯源系统中，能帮助实现食品全链条严格监控，保障食品健康。信息上链不可篡改的特性，可以保证食品从原料到零售整条链路上的信息具有真实性，也能因此提高溯源平台在消费者心目中的公信力。同时，区块链分布式的运行机制能够提升溯源系统的性能，降低运维成本。
基于区块链的可信追溯框架，能增强双边对跨境食品贸易的信任，对促进国际食品贸易可持续发展亦具有重要作用。
中国融保金融主席兼执行董事
彭文坚
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