甘美人生——地道茶楼味道
林月庭
2020-08-22 04:17 HKT
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凡事总有第一次。这一次是被推点心车的姐姐骂！事发地点在中环莲香楼，与朋友去喝怀旧早茶。疫情下二人一枱，朋友有洁癖，湿纸巾加酒精在枱上抹了又抹，为安全计，我帮手用滚茶渌杯筷。
呷了一啖浓普洱，脱下口罩等食。见推点心车姐姐经过，起身走近，见有客人打开蒸笼查看，我伸手，怎知未掂，姐姐就话︰「小姐，冇戴口罩唔准打开！」听后一惊把手缩回，此时姐姐好言相向︰「小姐，怕大家口水乱飞吖！」我以笑回报，姐姐笑得开怀说︰「猪肚烧卖新鲜出炉，试吓啦。」
好，来一笼，大大件猪肚盖着大大粒的虾粒猪肉饺，热气腾腾，朋友赞味道好传统，我问何解？她说︰「细细个在屋邨酒楼吃的点心，就是这种味道，混入一点味精的味道呀！」
原来如此，相比现今高级食肆的点心，莲香楼的出品不算精致，甚至有点粗糙，但胜在令人忆起昔日地道茶楼的味道。再来一件发得又高又厚的马拉糕（见图），把人带回儿时随爸爸上茶楼的情景，不算好味但有情味，所以久不久就想去莲香楼。
林月庭
呷了一啖浓普洱，脱下口罩等食。见推点心车姐姐经过，起身走近，见有客人打开蒸笼查看，我伸手，怎知未掂，姐姐就话︰「小姐，冇戴口罩唔准打开！」听后一惊把手缩回，此时姐姐好言相向︰「小姐，怕大家口水乱飞吖！」我以笑回报，姐姐笑得开怀说︰「猪肚烧卖新鲜出炉，试吓啦。」
好，来一笼，大大件猪肚盖着大大粒的虾粒猪肉饺，热气腾腾，朋友赞味道好传统，我问何解？她说︰「细细个在屋邨酒楼吃的点心，就是这种味道，混入一点味精的味道呀！」
原来如此，相比现今高级食肆的点心，莲香楼的出品不算精致，甚至有点粗糙，但胜在令人忆起昔日地道茶楼的味道。再来一件发得又高又厚的马拉糕（见图），把人带回儿时随爸爸上茶楼的情景，不算好味但有情味，所以久不久就想去莲香楼。
林月庭
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