任意行——月饼尝先
张诺
2020-08-19 04:17 HKT
字體大小
七月底收到朋友送来月饼，勾起儿时的回忆，昔日的月饼广告，以元朗荣华的「行船争解缆，月饼我卖先」句语最传神，还有它的大幅月饼广告牌最抢眼，主题讽刺时弊，画中人物必定有点暴露，与中秋节完全无关。放学时经过，踫巧同行是男同学的话，大家会很尴尬。
那幅广告牌已成历史，不过月饼长存，而且随著港人口味的转变，馅料创意勃发。近期试了由《健康.旦》推出的月饼，以鹰嘴豆取代莲蓉，并加入荞麦、奇亚籽丶黑小米、苋菜籽等健康食材，想不到鹰嘴豆磨成蓉之后可以做到莲蓉细滑的效果，我跟足指示，收到新鲜出炉的月饼后等两日让咸蛋黄回油，冲一壸浓茶佐之，盼望疫情快退，中秋夜可以不限聚与亲友赏月。
传统月饼，始终是主流，双黄白莲蓉是主角，今年最先品尝的是「唐人馆」的出品，包装像首饰盒，每拉出一格见一个月饼，典雅名贵。莲蓉香滑，蛋黄咸香，口味传统正宗，吃得惬意。我挑月饼，贪新又不忘本，健康和原味两者兼得。
张诺
那幅广告牌已成历史，不过月饼长存，而且随著港人口味的转变，馅料创意勃发。近期试了由《健康.旦》推出的月饼，以鹰嘴豆取代莲蓉，并加入荞麦、奇亚籽丶黑小米、苋菜籽等健康食材，想不到鹰嘴豆磨成蓉之后可以做到莲蓉细滑的效果，我跟足指示，收到新鲜出炉的月饼后等两日让咸蛋黄回油，冲一壸浓茶佐之，盼望疫情快退，中秋夜可以不限聚与亲友赏月。
传统月饼，始终是主流，双黄白莲蓉是主角，今年最先品尝的是「唐人馆」的出品，包装像首饰盒，每拉出一格见一个月饼，典雅名贵。莲蓉香滑，蛋黄咸香，口味传统正宗，吃得惬意。我挑月饼，贪新又不忘本，健康和原味两者兼得。
张诺
最Hit
更多文章
