营爆生活——网购有营清单
莫颖姗
2020-07-22 04:18 HKT
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疫情反弹，大家尽量留家！不少人网购日用品和食物，有甚么有营食物是必买的？
高蛋白质低脂︰急冻鱼柳和三文鱼（含奥米加三脂肪酸）；虾仁和带子（容易解冻）、菜肉饺子和白鱼蛋（方便煮面）；鸡上髀和瘦免治肉（先煮当天份量，其余的分小份用密实袋，冷藏方便解冻）、板豆腐/百页豆腐（素食之选）、鸡蛋（保存期较长）。
彩虹蔬果︰原则是尽量多元化购买并按腐坏速度快慢而进食，以一周饮食来说，购买后先进食绿叶蔬菜和菇类，后进食西兰花、椰菜花、番茄和瓜类，而娃娃菜和椰菜可保存最久。水果应挑选不同颜色，吃不完时放于雪柜以延长保质期。
罐头、干货和全榖食物︰亦可考虑健康的罐头食物，如粟米、忌廉粟米、罐头吞拿鱼和豆；干冬菇和虫草花作配料，亦可买三色米、糙米、红米、藜麦或燕麦饭加入白饭以增加纤维和其他微量营养素。
补钙之选︰UHT牛奶未开封时毋须冷藏，而其营养等同盒装或瓶装牛奶。有乳糖不耐症或牛奶过敏的人士可考虑加钙豆奶或其他植物奶（例如︰米、杏仁、藜麦等），注意，并不是每一种豆奶或植物奶都有加钙！
社交平台会按你的浏览喜好排序信息或广告，若你正在控制体重，切忌跟踪很多零食网购帐号或于深夜和肚子非常饿的时候网购，以免不小心多购买了。
香港营养师协会正式会员兼副会长
澳洲注册营养师
莫颖姗
高蛋白质低脂︰急冻鱼柳和三文鱼（含奥米加三脂肪酸）；虾仁和带子（容易解冻）、菜肉饺子和白鱼蛋（方便煮面）；鸡上髀和瘦免治肉（先煮当天份量，其余的分小份用密实袋，冷藏方便解冻）、板豆腐/百页豆腐（素食之选）、鸡蛋（保存期较长）。
彩虹蔬果︰原则是尽量多元化购买并按腐坏速度快慢而进食，以一周饮食来说，购买后先进食绿叶蔬菜和菇类，后进食西兰花、椰菜花、番茄和瓜类，而娃娃菜和椰菜可保存最久。水果应挑选不同颜色，吃不完时放于雪柜以延长保质期。
罐头、干货和全榖食物︰亦可考虑健康的罐头食物，如粟米、忌廉粟米、罐头吞拿鱼和豆；干冬菇和虫草花作配料，亦可买三色米、糙米、红米、藜麦或燕麦饭加入白饭以增加纤维和其他微量营养素。
补钙之选︰UHT牛奶未开封时毋须冷藏，而其营养等同盒装或瓶装牛奶。有乳糖不耐症或牛奶过敏的人士可考虑加钙豆奶或其他植物奶（例如︰米、杏仁、藜麦等），注意，并不是每一种豆奶或植物奶都有加钙！
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