营爆生活——吃牛油果治关节痛？

黄思敏

2020-01-07 04:17 HKT

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　　今早门诊有病人前来覆诊，他因肥胖及脂肪肝问题须营养师跟进，可惜他求诊这一年多愈来愈肥，最初是九十三公斤，几个月前是九十六公斤，今次更冲破一百公斤大关！
　　他早餐和午餐都出外食，经常吃炒粉面饭，至爱吃腩肉、动物皮层及肥肉，每日两杯好x克或阿x田之外，他还称网上有报道指牛油果可治关节痛，所以两个月前开始每日吃一个牛油果。另外，他还每日吃三十粒杏仁作为小食。
　　单从饮食评估已可略知一二—— 每日起码摄取二千五百甚至三千卡路里，油份更非常爆标，加上病人平时没有运动习惯，所以暴肥有因。
　　牛油果及果仁均属脂肪丰富的食物，一个牛油果已含约三百二十卡路里，二十九克脂肪（约六茶匙油），另外三十粒杏仁也含约二百一十卡路里，十四克脂肪（约三茶匙油）。虽然两者均含单元不饱和脂肪，对心脏健康有益，但过量进食任何脂肪都会引起肥胖。
　　有研究指出Avocado Soybean Unsaponifiables （ASU）或有助改善骨关节炎的痛楚，但ASU是由牛油果及大豆所提取出来的物质，制作成胶囊服用。并没有确切证据指出单吃牛油果可改善关节痛，所以对于肥胖人士来说，不建议过量进食牛油果，因为可能引起体重上升而令关节痛情况可能更差。澳洲注册营养师
香港营养师协会会员
黄思敏