品味好生活——Zest的欢乐时光

张诺

2020-01-04 04:17 HKT

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　　在中环安兰街开业不足一年的Zest by Konishi，摘取米芝兰一星，难怪日籍大厨Konishi捧着他的燃手菜式平原鸡，笑得像个阳光少年，给我们一众粉丝影相留念。
　　Konishi钻研中国传统大菜八宝鸭的制法之后，获取灵感，选用本地优质的平原鸡，把荷叶包裹的日本靓米、马碲、鸡肝鹅肝填入鸡腔内，以精准炉火慢烤，再以大量迷迭香、百里香和山核桃木烟熏，制法繁复，但绝对值得，鸡肉嫩滑多汁，香气诱人，米饭油香浓郁，令味蕾大满足。
　　Zest by Konishi 在饮食界平地一声雷，为让大家享用 Konishi的精致法国厨艺，近日推出happy hour 优惠，即日起至下周四晚上六至八时，二百九十八元一位，即可无限畅饮指定红、白酒﹑汽泡酒及鸡尾酒兼顶级小吃，我最爱招牌鸡尾酒St Tropez ，以经典的Kir Royal调配香槟、蓝莓和白桃利口酒，表面舖上自家制的柚子鱼子酱，再洒上蓝色花金粉，干一杯，同朋友分享的时光，超级美好。

张诺