商贸先锋 - 建筑师推全球最轻餐具获殊荣（上）｜商贸先锋

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2023-01-19 00:00 HKT

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产经专栏

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建筑师转行做工业设计，疫情下成立绿色初创品牌，全情投入研发随身餐具，善用钛合金、铝合金和PP塑胶的特性，设计出全球最轻巧、体积最小及合乎人体工学的刀叉匙套装。产品在两个众筹平台Kickstarter及Indegogo获得不少知音人「课金」支持，预计首批产品将于今年首季推出。
大小如卡片盒

这款创意十足的设计名为「Uphold随行餐具」，大小如卡片盒，早前荣获香港出口商会颁发「香港智营设计大赏」银奖，创办人计划参与香港贸发局主办的「香港礼品及赠品展」接触海外买家，以及在「香港．设计廊」展销产品，拓阔零售市场。

建筑师唐宇行（Eric）于英国伦敦大学修读建筑，毕业后曾在著名建筑师事务所Future Systems及Zaha Hadid工作，并对工业设计产生浓厚兴趣；回港后成立工作室，为不同企业担任设计顾问，产品屡获国际殊荣。

2020年，他与志同道合的拍档林明翰创立Uphold Living，专注设计环保生活用品，矢志推动社会各界实践可持续生活模式，减少依赖即弃餐具。据统计，香港每年弃置150亿件塑胶餐具，疫情期间外卖生意猛增，令问题更严重。Eric说：「可持续发展是不会逆转的全球发展趋势，香港特区政府亦建议最快今年底禁止食肆向外卖顾客提供即弃餐具。我们的产品贴近都市人需要和品味，有助推动港人建立自备餐具文化，有如自备购物袋和咖啡杯一样。」
集资超额完成拟首季发售

唐宇行早前相继在众筹平台Kickstarter及Indegogo集资生产随行餐具，至今筹募逾40万元，虽已超额完成目标，但仍与工厂订下最低生产量的制作成本有一段距离。他坦言，大众对众筹平台的热度退减不少，归根究柢是因为曾有项目「走数」。

为增强公众信心，唐宇行特别到民政事务署立誓尽力完成此项目，若未能成功，会将款项悉数退回给支持者，「此招确实奏效，经我们解释及再三承诺后，部份原打算放弃的人都选择继续支持，回头率接近20%，较一般项目的2%至3%为高。」他预计，首批产品将于今年首季发售。

下期将介绍产品进行众筹后，如何在市场推出。