商贸先锋 - 建筑师推全球最轻餐具获殊荣（下）｜商贸先锋

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2023-01-26 00:00 HKT

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产经专栏

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上期提到，建筑师唐宇行（Eric）转行做工业设计，在众筹平台Kickstarter及Indegogo集资生产随行餐具。
安全可上机耐用易清洗

唐宇行表示，随行餐具的概念多年前已萌芽，眼见市场上有不少同类餐具，大都标榜轻身，但体积相对较大。Eric说：「考虑到都市人的用餐习惯和需要、生产成本，以及销售价格，最终决定使用钛合金作随行餐具主要部份、铝合金作手柄及外盒，并用耐热和合乎食物安全标准的PP胶作接合位。我们结合三种物料的长处，令随行餐具体积小如卡片盒，重量只有75克。产品亦符合美国运输保安局（TSA）标准，可携带上飞机使用。」

他解释，纯度高的钛合金在屈曲后能迅速回复原状；铝金属则超轻身且硬度高；PP胶通过「Y字型」的接合位把两者紧紧连在一起，令叉匙易于舀上半流质及细碎食物，让用家有更佳的用膳体验。此外，产品容易清洗，避免食物残留在夹缝中；刀叉匙头可更换，并最少可使用3000次。设计亦符合可持续发展的「cradle-to-cradle」原则，餐具可拆开成塑料和金属，分别妥善回收及循环再用。

「Uphold随行餐具」除了荣获香港出口商会颁发「香港智营设计大赏」消闲及旅行用品银奖外，亦已取得中国内地专利，并正申请美国、英国、日本、台湾及香港的专利。唐宇行亦善用创新科技署的「专利申请资助计划」，稍后将为产品申请全球专利。
藉贸发局展览拓零售市场

展望未来，唐宇行计划参与香港贸发局主办的「香港礼品及赠品展」接触海外买家，以及在「香港•设计廊」展销产品，拓阔零售市场。「虽然我们主攻网上销售，但实体展示亦非常重要，因为始终会有客户希望看到实物。我们亦欢迎与企业客户合作，为他们推出环保企业礼品。」他亦会从物料、容量、耐用度等方面改良另一产品「Uphold随行杯」并重新推出市场，丰富产品线以满容不同消费者的需要。

唐宇行说：「『Uphold随行餐具』是我首个商业项目，希望在市场上取得成功，我们便会逐步转型建立自家环保品牌，为减塑及可持续发展贡献所长。」
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