二叔公启事录——难容第三个外卖平台
陈启豪
2021-12-09 08:20 HKT
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疫情期间不少港人减少外出用餐因而渐渐养成「嗌外卖」的习惯，让一众外卖平台加速成长，然而，随着Uber Eats宣布年底退出香港市场，外卖平台三分天下的局面不再，是否意味本港市场难以容纳第三个线上订餐App﹖
Uber Eats是Uber推出的第一个延伸产品，2016年正式进驻香港，相较foodpanda及Deliveroo分别于2014年及2015开始打入本地市场，其起步点稍晚。虽然三大平台前后脚起步，市场占比却天壤之别，根据数据平台measurable ai的统计，foodpanda及Deliveroo在香港外卖市场的市占率分别为51%及44%，而Uber Eats则只占5%，与前两者相差甚远。
事实上，若果论企业背景，三间公司实力不遑多让，但相对foodpanda及Deliveroo，Uber并非以线上订餐服务起家，而是「Call车」平台，透过App连接兼职司机、闲置车辆及Uber用户，营运方式与线上订餐有异曲同工之妙。
不过，本地线上外卖市场规模有限，过去两年，由于疫情关系外卖平台有如雨后春笋，但随着疫情逐步缓和，市民恢复外出用餐，香港外卖行业竞争愈来愈激烈。现时除了部分连锁餐厅拥有自己外卖团队，部分地区甚至出现社区外卖平台，收费相宜，大型外卖平台需要投入更多资金聘请名星卖广告，以及定期提供优惠，导致营运成本大增，加上香港人工成本高昂，较早前就出现外送员不满调整接单报酬的罢工行动，外卖平台必须提高生意额才能达到盈利，经营线上订餐生意并不容易。
霭华押业主席
陈启豪
Uber Eats是Uber推出的第一个延伸产品，2016年正式进驻香港，相较foodpanda及Deliveroo分别于2014年及2015开始打入本地市场，其起步点稍晚。虽然三大平台前后脚起步，市场占比却天壤之别，根据数据平台measurable ai的统计，foodpanda及Deliveroo在香港外卖市场的市占率分别为51%及44%，而Uber Eats则只占5%，与前两者相差甚远。
事实上，若果论企业背景，三间公司实力不遑多让，但相对foodpanda及Deliveroo，Uber并非以线上订餐服务起家，而是「Call车」平台，透过App连接兼职司机、闲置车辆及Uber用户，营运方式与线上订餐有异曲同工之妙。
不过，本地线上外卖市场规模有限，过去两年，由于疫情关系外卖平台有如雨后春笋，但随着疫情逐步缓和，市民恢复外出用餐，香港外卖行业竞争愈来愈激烈。现时除了部分连锁餐厅拥有自己外卖团队，部分地区甚至出现社区外卖平台，收费相宜，大型外卖平台需要投入更多资金聘请名星卖广告，以及定期提供优惠，导致营运成本大增，加上香港人工成本高昂，较早前就出现外送员不满调整接单报酬的罢工行动，外卖平台必须提高生意额才能达到盈利，经营线上订餐生意并不容易。
霭华押业主席
陈启豪
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