教达人 - 酒店业智能化 开拓旅业新机遇 | 教学「无间」
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2025-01-06 02:00 HKT
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疫后旅客人数逐步回升。根据旅游发展局数字，2024年首11个月共录得约4025万访港旅客人次，按年增加逾3成，当中约一半均为过夜旅客，旅游活动复苏为酒店服务业带来新机遇。与此同时，疫情期间业界人手流失亦为行业带来挑战。
有见及此，酒店业界正积极研究智能化转型，有酒店集团就引入客服机械人，为住客办理入住、即场付款及提取匙卡等，不但缩减逾半办理手续的时间，亦减轻了酒店前台的工作压力，有助提升酒店招待力及服务质素。
然而数码转型仍需人力的配合。美国一间大学的研究报告就指出，毕竟酒店业的根本是为人服务，业界需要将技术创新结合人性化的服务，才能深化人际间的连结，从而提升客人的忠诚度，反映了从业员与科技应用互相配合的重要性。
幸而，教育界正好有相关课程培训适切人才。笔者早前认识了香港专业教育学院（IVE）国际酒店管理及智能服务高级文凭课程的一位应届毕业生，他曾在学科安排下到日本交流，了解当地酒店业最新智能科技应用，如提供个人化服务的AI助理及协助员工清理客房的机械臂等，直言令他「眼界大开」，充实了他对行业智能化方面的知识。
在奖学金支持下，他负笈瑞士入读世界知名的瑞士酒店管理大学学士课程，期望将来回港投身酒店智能化转型工作。笔者期待学界继续培训更多专才，推进酒店业智能化发展。
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