辛正儿 - 列出单位价格 揭开缩水通胀 | 社论
辛正儿
2024-10-16 02:00 HKT
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百物腾贵，加价，生活总是避不开。消委会调查过去3年半在超市发售的零食、猫粮、按摩膏等60款食品或日用品，它们的容量或重量有变的同时，价格亦调整，结果发现逾9成样本减少份量，减重最高的一款「家乐氏」玉米片，竟轻了3成，在售价不变下，等同变相加价。由于相关货品包装改动不大，消费者不易察觉「馅料少了」。
上述销售现象，在经济学中被称为缩水式通货膨胀（shrinkflation），也称为杂货通货紧缩或包装缩小，泛指物品尺寸缩小或数量减少，甚至有时重新配制或降低质量，而价格保持不变，原因是供应商因应生产成本上涨，须转嫁成本以维持盈利能力，但又不想明目张胆加价，故选择通过缩减规模来间接提价。
外国议论缩水通胀，有意见倡议生产商有义务通知消费者，但说易行难。在本港，大部分食品和日用品是进口，难以依靠法例管制生产商，但不代表消费者不应有知情权。消委会倡议制订「单位价格」，同时显示物品的总售价和单价，方便「格价」，值得支持，但要改变，并非一时三刻做到，故此，市民要做个精明消费者，购物时，要懂得计算货品的「单位价格」。
辛正儿
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