油尖多士——人比人
陶杰
2021-05-11 04:16 HKT
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竹篙湾隔离营餐饮曝光，不但以「粟米肉砖饭」引起全港哗然，还爆出食物中毒事件。即有网民晒出东京、新加坡、台北，包括上海等地之同类餐饮，掀起热议。
虽然俗语称「人比人气死人」，但比较或者竞争，是人性与生俱来的本能，网民所举比较例子相当贴切，尤其是新加坡与上海，是香港特区政府一向开宗明义与之比较竞争的对象，即使东京和台北，因为同属东亚文化，饮食习惯与港人接近，引以比较，也非常合理。
中国人又有「民以食为天」之信仰，不必奢谈其他甚么自由、法治、道德情操之价值观，只满足口腹之欲，以「口腔期」的要求衡量，比较下来，香港也是一败涂地。
当然，日本东京隔离餐饮服务的表现优异，属众望所归，食品丰富、包装卫生、食用方便，减少人员接触，图片所见，琳瑯满目，与一般家常购物没有分别——这一点，尤其显现日本人独有之细心周到，为隔离人士提供餐饮服务，不仅要为其健康着想，还应体谅其精神状态，隔离之境况，几如监禁，如生活原有之细节能获得保留，有助于减少焦虑。
当然，日本文化以细腻敏锐的感性著称，以日本服务水准来衡量世上其他地方，都略嫌不公，只论饮食，香港隔离营之餐饮，只食物卫生也不合格，遑论服务水准，在社交网络时代，如此图片传扬开去，不但香港「美食天堂」之誉，可轻易毁于一旦，其触目惊心之震撼效果，作为特区防疫之「特色」，化为历史记忆的一部份，也未可知。
陶杰
虽然俗语称「人比人气死人」，但比较或者竞争，是人性与生俱来的本能，网民所举比较例子相当贴切，尤其是新加坡与上海，是香港特区政府一向开宗明义与之比较竞争的对象，即使东京和台北，因为同属东亚文化，饮食习惯与港人接近，引以比较，也非常合理。
中国人又有「民以食为天」之信仰，不必奢谈其他甚么自由、法治、道德情操之价值观，只满足口腹之欲，以「口腔期」的要求衡量，比较下来，香港也是一败涂地。
当然，日本东京隔离餐饮服务的表现优异，属众望所归，食品丰富、包装卫生、食用方便，减少人员接触，图片所见，琳瑯满目，与一般家常购物没有分别——这一点，尤其显现日本人独有之细心周到，为隔离人士提供餐饮服务，不仅要为其健康着想，还应体谅其精神状态，隔离之境况，几如监禁，如生活原有之细节能获得保留，有助于减少焦虑。
当然，日本文化以细腻敏锐的感性著称，以日本服务水准来衡量世上其他地方，都略嫌不公，只论饮食，香港隔离营之餐饮，只食物卫生也不合格，遑论服务水准，在社交网络时代，如此图片传扬开去，不但香港「美食天堂」之誉，可轻易毁于一旦，其触目惊心之震撼效果，作为特区防疫之「特色」，化为历史记忆的一部份，也未可知。
陶杰
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