企管达人——添地区特色吸本地客 帝逸酒店跳出框架建城市绿洲
企管达人本报记者
2019-12-27 04:17 HKT
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位于石门的帝逸酒店于本月中正式开幕，新鸿基建筑设计有限公司建筑设计总监黄展强见证自己有份统筹的细节，突破传统酒店框架一一成真，心里特别感动。帝逸被塑造成为城市绿洲，不论环境布局或艺术品均加入绿色元素，设计团队又善用沙田地区特色，注入单车文化、郊游导赏等活动体验，与此同时，他又引进千禧世代的智慧酒店概念，盼能招来外国旅客之余，更能吸纳本地客源，成为社区新聚脚点。
总投资额达二十八亿元的帝逸酒店，是新鸿基「帝」系酒店第五个新成员，其外观及园林设计由有份设计东京铁塔及晴空塔的日本建筑师竹马大二操刀，室内设计则是本地室内设计师陈乐文负责。统筹此项目品牌故事的黄展强指，帝逸以城市绿洲、探索沙田社区为定位，首次跳出帝系酒店框架，保留固有管理智慧，再尝试拥抱天然环境、迎向千禧世代的要求。
「我们要大突破，这个项目不止是『用心』构思，更是『用力揼』才得以落实。」黄展强解释，帝逸前身是扎铁厂，如何在石门的工业区打造城市绿洲，是其中一道考题，环境背景同时亦启发其团队善用沙田城门河河畔、环抱绿茵的优势，加上酒店选址毗邻香港文化博物馆、汽水厂及巴士厂等社区地标，跟火炭工业区的艺术家为邻，成为酒店特色。
引千禧世代智慧概念
黄展强指出，帝逸酒店塑造城市绿洲感觉，正门从地面升高到一楼，以此呼应岛屿概念。走进大堂，目光必定会被一幅苔藓墙吸引，若细心留意将会发现该墙所描绘的影像，正是沙田俯瞰图，作品上又设有小灯标记酒店位置及记录麦理浩径的走线。他续说，酒店内有不少绿化空间，公共空间及客房同样用上玻璃幕墙大窗户，与此同时，客房走廊及餐厅Alva House的天花板，仿照河水的波纹而绘出线条图案，把环境元素融入其中。
帝逸以千禧世代酒店自居，因而加入众多智能科技设施。黄展强表示，住客入住时，可于酒店大堂的自助登记专柜扫描证件，领取手机智能房卡或实体房卡，在客房又可使用平板电脑控制灯光、电视频道等设施。另外，他提到大堂设有可供举办活动的共享工作间，同样是配合千禧生活的模式，「现代人喜欢共居、共享、共同工作（co-working），此空间可将人连系在一起。」
为助住客探索沙田，黄展强前期跟酒店营运团队讨论许多活动，让宾客体验沙田单车文化，因而设单车租借服务，并由前港队单车代表及教练仇多明设计单车游览路线，另有专人带队的行山导赏团，吸引旅客参与，「香港其实很漂亮，不一定要去瑞士或日本旅行才有那种自然感觉。」酒店团队有专职同事负责各项探索活动，他透露已有计划拓展更多体验，考虑增设跑步团、跟火炭艺术家即兴艺术等可能性。
设租借单车及行山团
除了外国客源，帝逸亦注重本地客，黄展强盼本地客在酒店喝杯茶、单车友旅程后在酒店的PitStop吃轻食「加油」，惟他强调，酒店从「开则」首日已希望跟本地社群相连，跟近日外国旅客下跌没有直接关系，「现时气候只是给予一个好契机尝试新事物，我作为香港人亦很高兴见到有酒店主打配合周边环境，我们应更珍惜香港资源，以前是大家忽视了。」
作为设计总监，黄展强尝试新构思的同时，亦要平衡运作需要，他透露设计上也有巧思，如客房走廊可容两位房务员同时推工作车，开放式厨房的运作顾及后勤，「我特意跟洗碗同事开过会！」访问当日，黄展强特意提早半小时来到帝逸，观察客人使用其有份构想的空间，看着用家跟建筑的互动有些在预想内，同时又有预料之外的惊喜，他说建筑师的感动莫过于此。
望可提升地区质素
新鸿基建筑设计有限公司建筑设计总监黄展强指，八十年代进驻沙田的新鸿基对此区有情意结，如今帝逸酒店的社区定位，对沙田可说是再有好交代。
新鸿基建设新城市广场时，沙田区内周边仍有农田。黄展强笑言，集团有份建构此特色生活圈，商场内已清拆的音乐喷泉是沙田人的共同回忆。在帝逸酒店房内的艺术品，同样渗透当区特色，他找来两位年轻艺术工作者Sim Chan和Messy Desk绘制挂墙画，灵感来自沙田建筑、历史，包含城门河、大老山隧道等地缩影，「我觉得这间酒店对于沙田都有好好交代。」
前来酒店的住客中，黄展强留意到有人特意指明要租用朝向巴士厂的房间，亦有汽水品牌爱好者在酒店的公共空间，以汽水厂为背景拍照，留下许多有趣的社区足迹。他认为，在石门建设酒店一如昔日在沙田建设商场的理念，藉酒店改变和提升周边地区的质素，「让人们感受到环境气氛也会想进来。」
企管达人 本报记者
■酒店大堂设有可供举办活动的共享工作间，图为酒店举办的制作甜品活动。受访者提供 
■帝逸酒店位处石门，毗邻沙田城门河。 
■帝逸锐意打造成为城市绿洲，酒店内设有公共绿化空间。
总投资额达二十八亿元的帝逸酒店，是新鸿基「帝」系酒店第五个新成员，其外观及园林设计由有份设计东京铁塔及晴空塔的日本建筑师竹马大二操刀，室内设计则是本地室内设计师陈乐文负责。统筹此项目品牌故事的黄展强指，帝逸以城市绿洲、探索沙田社区为定位，首次跳出帝系酒店框架，保留固有管理智慧，再尝试拥抱天然环境、迎向千禧世代的要求。
「我们要大突破，这个项目不止是『用心』构思，更是『用力揼』才得以落实。」黄展强解释，帝逸前身是扎铁厂，如何在石门的工业区打造城市绿洲，是其中一道考题，环境背景同时亦启发其团队善用沙田城门河河畔、环抱绿茵的优势，加上酒店选址毗邻香港文化博物馆、汽水厂及巴士厂等社区地标，跟火炭工业区的艺术家为邻，成为酒店特色。
引千禧世代智慧概念
黄展强指出，帝逸酒店塑造城市绿洲感觉，正门从地面升高到一楼，以此呼应岛屿概念。走进大堂，目光必定会被一幅苔藓墙吸引，若细心留意将会发现该墙所描绘的影像，正是沙田俯瞰图，作品上又设有小灯标记酒店位置及记录麦理浩径的走线。他续说，酒店内有不少绿化空间，公共空间及客房同样用上玻璃幕墙大窗户，与此同时，客房走廊及餐厅Alva House的天花板，仿照河水的波纹而绘出线条图案，把环境元素融入其中。
帝逸以千禧世代酒店自居，因而加入众多智能科技设施。黄展强表示，住客入住时，可于酒店大堂的自助登记专柜扫描证件，领取手机智能房卡或实体房卡，在客房又可使用平板电脑控制灯光、电视频道等设施。另外，他提到大堂设有可供举办活动的共享工作间，同样是配合千禧生活的模式，「现代人喜欢共居、共享、共同工作（co-working），此空间可将人连系在一起。」
为助住客探索沙田，黄展强前期跟酒店营运团队讨论许多活动，让宾客体验沙田单车文化，因而设单车租借服务，并由前港队单车代表及教练仇多明设计单车游览路线，另有专人带队的行山导赏团，吸引旅客参与，「香港其实很漂亮，不一定要去瑞士或日本旅行才有那种自然感觉。」酒店团队有专职同事负责各项探索活动，他透露已有计划拓展更多体验，考虑增设跑步团、跟火炭艺术家即兴艺术等可能性。
设租借单车及行山团
除了外国客源，帝逸亦注重本地客，黄展强盼本地客在酒店喝杯茶、单车友旅程后在酒店的PitStop吃轻食「加油」，惟他强调，酒店从「开则」首日已希望跟本地社群相连，跟近日外国旅客下跌没有直接关系，「现时气候只是给予一个好契机尝试新事物，我作为香港人亦很高兴见到有酒店主打配合周边环境，我们应更珍惜香港资源，以前是大家忽视了。」
作为设计总监，黄展强尝试新构思的同时，亦要平衡运作需要，他透露设计上也有巧思，如客房走廊可容两位房务员同时推工作车，开放式厨房的运作顾及后勤，「我特意跟洗碗同事开过会！」访问当日，黄展强特意提早半小时来到帝逸，观察客人使用其有份构想的空间，看着用家跟建筑的互动有些在预想内，同时又有预料之外的惊喜，他说建筑师的感动莫过于此。
望可提升地区质素
新鸿基建筑设计有限公司建筑设计总监黄展强指，八十年代进驻沙田的新鸿基对此区有情意结，如今帝逸酒店的社区定位，对沙田可说是再有好交代。
新鸿基建设新城市广场时，沙田区内周边仍有农田。黄展强笑言，集团有份建构此特色生活圈，商场内已清拆的音乐喷泉是沙田人的共同回忆。在帝逸酒店房内的艺术品，同样渗透当区特色，他找来两位年轻艺术工作者Sim Chan和Messy Desk绘制挂墙画，灵感来自沙田建筑、历史，包含城门河、大老山隧道等地缩影，「我觉得这间酒店对于沙田都有好好交代。」
前来酒店的住客中，黄展强留意到有人特意指明要租用朝向巴士厂的房间，亦有汽水品牌爱好者在酒店的公共空间，以汽水厂为背景拍照，留下许多有趣的社区足迹。他认为，在石门建设酒店一如昔日在沙田建设商场的理念，藉酒店改变和提升周边地区的质素，「让人们感受到环境气氛也会想进来。」
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