企管达人——承传家业创「Shu Talk」突围鞋王梁日昌一步一足印

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企管达人本报记者

2015-06-19 13:02 HKT

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时评专栏

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       父亲打造鞋业王国，人称「鞋王」的新翼鞋业董事总经理梁日昌传承家业，一直坚持上一代造鞋的传统，着重生产品质高、舒适好穿的靓鞋。面对竞争激烈的鞋履市场，这位「厂二代」打理鞋厂亦灵活多变，不但扩展鞋厂版图远至非洲，改变造鞋的生产模式，前年更开店卖鞋，主攻销售欧洲潮流鞋款，分店愈开愈多，继续把鞋业王国发扬光大。记者、摄影刘爱婷
       生长在鞋业世家的梁日昌，自幼已到父亲开设的鞋厂帮忙，「以前家里是前舖后居卖鞋，当时刚刚开厂，剪线头、包装都有做过。」对于造鞋，他最熟悉不过。
      鞋履生产分为上、中、下游，梁日昌说，家族生意过往主力发展中游业务，即制造鞋履，但随着他○九年决定到非洲埃塞俄比亚设厂，已包揽上游的原材料批发，利用当地丰富的皮革资源造鞋。现时鞋厂在东莞的生产基地，角色也开始转变，「内地鞋厂将走小批量、款式独特的生产路线，大量生产则由非洲两间厂房负责，可提供优惠的造价，价格竞争更有优势。」
      包揽原料再开零售
      鞋履代工生产业务发展多年，前年他进军本地零售市场，开设鞋店「Shu Talk」，主攻销售欧洲品牌，亦售卖部份非洲鞋厂的出品，「我们本身已有丰富的造鞋经验，在开发、零售方面，是合适的时机发展下游业务。」
      「Shu Talk」在港有八间分店，梁日昌说，为了提高鞋店的知名度，今年暂定再开七间，进驻上水、青衣，九龙湾「插旗」，预算每间舖投资大约三、四百万元，亦会研究发展网购，「随着加快步伐增加分店，客人接触面将更广，在港扩展至大约三十多间分店，数目已算是足够。」
      「Shu Talk」属买手式的鞋店，每年三月和九月，梁日昌和采购团队都会到米兰的鞋展，搜罗最新一季的潮流鞋款，他最喜欢捐窿捐罅寻找特别、充满个性的鞋款，「例如去年冬季有对芬兰制造的全羊毛鞋款，属香港鲜见的鞋款，我们也有入货。」鞋店更引入款式特别的手袋，配搭鞋款，来源地不限欧洲，亦有日本、土耳其的款式。
      货源独特汇聚多元
      他认为，港人对各类鞋款的接受程度很高，不少款式新颖的鞋款都很受欢迎，在采购时亦要从客人角度出发，先看对鞋是否穿得舒适，然后看款式和潮流，是否容易配衬、价钱定位是否吸引，是否适合香港的消费市场等，「很多人对我们鞋店的印象是卖进口货，其实每间鞋厂都有自己的味道，是公司的DNA，当我们从不同的供应商入货，便汇聚了不同的元素。」
      过往鞋店攻入商场也曾碰钉，梁日昌说，最初因鞋店知名度不高，过程中要向商场租务部介绍店舖，建立他们对品牌的信心，才可入大型商场开店，「现时很多商场租务部都找我们合作，因他们觉得不少鞋舖卖的货品太相近，但我们集中售卖欧洲牌子，跟中高档商场大有合作空间。」
      港未企稳难拓内地
      目前鞋店以香港、欧洲客居多，有近七成客人是「回头客」，秋冬季生意比夏季好，前者更占六成营业额。去年全年同店生意增长约两成，今年首季同店亦有四成增长，生意可谓愈做愈大。
      未来两年梁日昌将专注发展本地市场，他坦言，若鞋店在港仍未建立一定的知名度，就贸然到内地开店，是很难开拓内地市场。
      他又说，成功的品牌背后需大量创意设计，亦是品牌价值所在，加上本地市场在鞋款设计方面求才若渴，故计划未来建立自家的鞋履设计团队，「设计团队可把受欢迎的鞋款，演变成不同的款式设计推出市场，毕竟香港的鞋履市场已发展多年，大家正等待新的冲击。」
      搞设计比赛发掘新人
      本身亦是香港鞋业总会会长的梁日昌，不忘培育后进，自二千年起策划香港鞋款设计比赛，吸引不少鞋店的售货员、鞋公司的职员、专上学院设计学生等参加，每年更收近千份作品。
      配对鞋厂设计添实用性
      他坦言，年轻设计师初期的设计普遍较夸张和天马行空，自二○一一年起，该会与香港生产力促进局合作推出「履之泉」计划后，在香港、北京、上海等地，展示本港年轻设计师设计的优秀鞋款，并安排得奖设计师与本地鞋商配对，令不少设计生力军的鞋款设计变得商业化，实用性高，贴近市场需要，「新入行的设计师设计的鞋款有机会推出市场，实现了他们的理想。」
      现时行内的鞋履设计师人才短缺，梁日昌说，其实本港不少年轻设计师的设计各具特色，有些质素甚至可媲美大品牌的设计，他期望通过比赛和配对计划，为鞋履市场与年轻设计师筑起桥梁，发掘更多具潜质的香港鞋履设计师。
      企管达人本报记者