企管达人——只有天然环境属误解澳洲美酒佳肴 吸中国客新卖点
企管达人本报记者
2015-06-19 10:42 HKT
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近年澳洲旅游大受华人欢迎，华人旅客足迹遍及西部小镇，适逢去年澳洲旅游局大中华区总经理艾维立（Tony Everitt）履新上任，乘势打造「新澳洲」形象。热爱旅游、观察人文历史的艾维立说，澳洲除了天然环境，蓝天白云，还有饮食文明。他把澳洲的大堡礁变成「大餐厅」，上佳的美食、美酒加厨师，才是今后澳洲的旅游故事。
艾维立从事旅游业工作二十年，名字早已为人认识，他原任纽西兰旅游局亚洲市场总经理，一直是纽西兰旅游在中国市场的推手，过往与中国所签署的旅游协议，他亦有份参与。今次出任澳洲旅游局大中华区总经理，旋即奔走中国两地，宣传澳洲旅游。
根据《澳洲金融评论报》报道，○二年至一二年期间，访澳的中国游客数量，按年增长一成三，消费额更雄踞全球第一，截至去年七月，大中华区的访澳旅客突破九十八万，其中逾十八万来自香港，华人愈来愈重视澳洲旅游，里昂证券分析师更预计，游客数字仍会上扬。
内地旅游法成商机
艾维立不沉醉于表面数字，他却认为，市场过去一直对澳洲抱持误解，「澳洲旅游局标志以暖色调为主，有蓝天、有金沙、大自然的色彩斑斓，但旅客为甚么要来澳洲呢？我们经过调查，发现很少人知道澳洲有很好的美食，很多人会觉得，其他国家的更好，那其实是误解。」
为了消除误解，艾维立在港的发布会，便带来不少美酒，尝试以「餐厅」概念宣传澳洲。他说，现时中国旅客平均逗留澳洲九天，对餐厅要求提升，「市场趋势下，我未来更要带旅客去享受食品、葡萄酒，不再停留予取予携的天然环境。」事实上，西部首府珀斯的玛格丽特河美酒美食节上的海滩烧烤，以及河产顶级美酒，去年便大受华人欢迎。
别人视中国内地《新旅游法》为挑战，他却视之为商机。长驻上海工作的他，见证旅游品味转变，「内地市场发展只有十五年，仍有很多机会，在《新旅游法》后，反而鼓励旅游业多推出了访澳的高尔夫球旅游、自然生态游、品酒旅游等产品，而香港的旅客亦一样要求美食，「所以我们以多元化卖点推广，鼓励旅客长时间留在澳洲体验『餐厅』服务。」
旅游推广确要「走出去」，今次艾维立来港的发布会，便云集了新南威尔士州旅游局、北领地旅游局、昆士兰州旅游局的代表，且有澳洲葡萄酒酒商代表到场，以示决心。艾维立说，他要以不同界别的力量，让更多人认识「新澳洲」，「今天我们所有人，包括澳洲的酒商都在，目标只得一个，就是呈现新澳洲，并引入资源到澳洲，藉旅游带动酿酒业。」
推广用P加P等于P
澳洲旅游局亦将于今年六月在昆士兰举行大中华区旅业洽谈会（Corroboree Greater China），届时三百名来自内地、香港和台湾的澳洲旅游专家，将前往澳洲参与旅游产品的销售研讨会，也是该会议首次在澳洲本土举行，招待各地旅游界人士，进入「大餐厅」，「旅游业已进入比并理念的时代，概念愈有力量，就愈有市场，理念不止再停留于自然旅游。」
读市场学出身的他，从事旅游业多年，练出自己的方程式。他不讳言，以前的旅游概念，停留于爱因斯坦E=MC2的物理定律，只强调物理自然，已难以吸引游客，今后他要以「P加P等于P」去宣传澳洲，「要产品（Product）加上人（People），才能产生热情（Passion），推广旅游，不能再用『E=MC2』。」
边做边玩寓工作于娱乐
艾维立酷爱旅游，除了背包客，也乘工作之便，边做边玩，「我热爱旅游，并将它作为最好的学习方式，它总能向我传授其他国家的语言和文化。」
他先后住过日本东京、新加坡，一年多前，他开始长驻中国内地，谈到哪儿好玩，他如数家珍，「北京、广州、厦门、杭州、南京、重庆都好玩，今年计划去青岛饮啤酒！当然台北也很好，我很喜欢。」除了文化历史，他亦爱高铁旅游，「我知道近日厦深高铁开通了，一定要试坐一回！早前去过厦门，那儿的土楼相当有趣。」
他不讳言自己从市场推广进入旅游业，入行后，再不想转行，「我敢说，澳洲旅游局这份工，是世上最好的工作。」
企管达人 本报记者
■澳洲旅游局大中华区总经理艾维立（Tony Everitt）指，近年澳洲大受华人欢迎，旅客足迹遍及西部小镇。 
■大中华区的访澳旅客突破九十八万，华人愈来愈重视澳洲旅游。 
■现时中国旅客平均逗留澳洲九天，对餐厅要求有所提升。
艾维立从事旅游业工作二十年，名字早已为人认识，他原任纽西兰旅游局亚洲市场总经理，一直是纽西兰旅游在中国市场的推手，过往与中国所签署的旅游协议，他亦有份参与。今次出任澳洲旅游局大中华区总经理，旋即奔走中国两地，宣传澳洲旅游。
根据《澳洲金融评论报》报道，○二年至一二年期间，访澳的中国游客数量，按年增长一成三，消费额更雄踞全球第一，截至去年七月，大中华区的访澳旅客突破九十八万，其中逾十八万来自香港，华人愈来愈重视澳洲旅游，里昂证券分析师更预计，游客数字仍会上扬。
内地旅游法成商机
艾维立不沉醉于表面数字，他却认为，市场过去一直对澳洲抱持误解，「澳洲旅游局标志以暖色调为主，有蓝天、有金沙、大自然的色彩斑斓，但旅客为甚么要来澳洲呢？我们经过调查，发现很少人知道澳洲有很好的美食，很多人会觉得，其他国家的更好，那其实是误解。」
为了消除误解，艾维立在港的发布会，便带来不少美酒，尝试以「餐厅」概念宣传澳洲。他说，现时中国旅客平均逗留澳洲九天，对餐厅要求提升，「市场趋势下，我未来更要带旅客去享受食品、葡萄酒，不再停留予取予携的天然环境。」事实上，西部首府珀斯的玛格丽特河美酒美食节上的海滩烧烤，以及河产顶级美酒，去年便大受华人欢迎。
别人视中国内地《新旅游法》为挑战，他却视之为商机。长驻上海工作的他，见证旅游品味转变，「内地市场发展只有十五年，仍有很多机会，在《新旅游法》后，反而鼓励旅游业多推出了访澳的高尔夫球旅游、自然生态游、品酒旅游等产品，而香港的旅客亦一样要求美食，「所以我们以多元化卖点推广，鼓励旅客长时间留在澳洲体验『餐厅』服务。」
旅游推广确要「走出去」，今次艾维立来港的发布会，便云集了新南威尔士州旅游局、北领地旅游局、昆士兰州旅游局的代表，且有澳洲葡萄酒酒商代表到场，以示决心。艾维立说，他要以不同界别的力量，让更多人认识「新澳洲」，「今天我们所有人，包括澳洲的酒商都在，目标只得一个，就是呈现新澳洲，并引入资源到澳洲，藉旅游带动酿酒业。」
推广用P加P等于P
澳洲旅游局亦将于今年六月在昆士兰举行大中华区旅业洽谈会（Corroboree Greater China），届时三百名来自内地、香港和台湾的澳洲旅游专家，将前往澳洲参与旅游产品的销售研讨会，也是该会议首次在澳洲本土举行，招待各地旅游界人士，进入「大餐厅」，「旅游业已进入比并理念的时代，概念愈有力量，就愈有市场，理念不止再停留于自然旅游。」
读市场学出身的他，从事旅游业多年，练出自己的方程式。他不讳言，以前的旅游概念，停留于爱因斯坦E=MC2的物理定律，只强调物理自然，已难以吸引游客，今后他要以「P加P等于P」去宣传澳洲，「要产品（Product）加上人（People），才能产生热情（Passion），推广旅游，不能再用『E=MC2』。」
边做边玩寓工作于娱乐
艾维立酷爱旅游，除了背包客，也乘工作之便，边做边玩，「我热爱旅游，并将它作为最好的学习方式，它总能向我传授其他国家的语言和文化。」
他先后住过日本东京、新加坡，一年多前，他开始长驻中国内地，谈到哪儿好玩，他如数家珍，「北京、广州、厦门、杭州、南京、重庆都好玩，今年计划去青岛饮啤酒！当然台北也很好，我很喜欢。」除了文化历史，他亦爱高铁旅游，「我知道近日厦深高铁开通了，一定要试坐一回！早前去过厦门，那儿的土楼相当有趣。」
他不讳言自己从市场推广进入旅游业，入行后，再不想转行，「我敢说，澳洲旅游局这份工，是世上最好的工作。」
企管达人 本报记者
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