中风康复路｜三个月后 西厨再掌勺
2020年9月21日，是黄立强中风的日子。
黄太永远不会忘记这一日。
夫妻二人共同打拼多年，是两三间餐厅的东主。九十年代往法国就读国立厨艺学校的黄立强，因煮得一手精湛的法国私房菜，曾广受传媒注目，中风前仍在自己的西餐厅任主厨。当日他正好放假在家，黄太记得，刚问了一句家常话，他忽然答不上，只是支支吾吾「我我我」，坐下时身体也歪去一边，黄太怀疑他中风，当机立断叫救护车。送往玛嘉烈医院急症室，七日后，他才过了危险期，苏醒过来，转往以复康中心。
世界天翻地覆，他当时因左脑出血性中风，以致右半身偏瘫，眼部不能集中，失去语言能力，手脚不协调，亦有失禁情况，属于较严重的中风情况。黄太说：「现时看见他的样子，你会想像不到，他那时就像是一个病人。」
在复康中心那一个月期间，职员忙得无暇顾及他，他一直向黄太苦苦哀求说：「快点走，呢度我好辛苦」，最终黄太在朋友推荐、医生批准下，决定把握中风后六个月的康复期，将丈夫转来松龄旗下「尚耆．贤居」系列的院舍。
复元神速 护士：康复机率高
10月24日，黄立强入住，一个星期后，他已见康复的曙光。
复康疗程双管齐下。首先靠运动，每周三次由物理治疗师训练走路，由卧床，先用吊架学行，再进展到四脚叉辅助步行，再到用拐仗；医疗上，在老人科专科医生监察下，除中西医针炙，也用简称TMS的无创脑磁激疗法，令右边脑部受刺激，在两周后语言能力渐渐回复。由入院前插胃喉，到离院时已能进食正餐。
院舍副院长周姑娘指出，黄立强病况算严重，属出血性中风，相较缺血性中风更难治疗，但康复比想像中快。「我们专门做中风康复治疗，只要把握到中风初期六个月黄金治疗期，其实康复机率十个有九个半。」
院长曾向黄太保证，三个月内她丈夫可以走路及自理，当时她一听之下，已经觉得「像一份礼物」，结果承诺真的兑现。
回归工作 黄生：「冇去松龄 冇晒希望」
三个月后，黄生赶及新年前回家。虽然用到双手的动作，例如拉拉链、绑鞋带等无法完成，但能用拐杖走路，已回复自理能力，他自觉康复了八成，已满意非常。
一回家，黄立强便迫不及待回茶餐厅工作，一回去人便开朗了，而熟客、伙计的反应相当惊喜，也讶异于他康复之快。黄太觉得，丈夫有份寄托，康复更快。餐厅人手不足，黄立强现时每天工作五小时，穿上厨师装的黄立强单用左手，纯熟地将猪扒下锅、翻面煎、夹起上碟，与伙计合作无间。黄太打趣说：「有时我都应付唔到，佢应付到。」
「其实他坐在这里，你不觉得他中过风。」
回首复康路，黄立强无法想像没法重新掌厨的自己。
「如果冇去松龄，冇晒希望啦。」
他希望其他的中风病人不要轻言放弃，「坚持，咁就得啦。」
