开业逾半世纪太子金华冰厅炸锅过热抢火 厨工尝试救火烧伤手
更新时间：07:44 2026-11-07 HKT
发布时间：07:44 2026-11-07 HKT
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太子老牌食肆发生火警。今日（7日）早上6时54分，太子弼街45号开业逾半世纪的「金华冰厅」发生火警，消防员接报赶至，开动一条喉及出动一个烟帽队灌救，历时约27分钟将火扑灭。事件中5名职员自行疏散，其中一名厨房工尝试用灭火筒救火期间，手部被油烟灼伤，经现场敷治后幸无大碍。
疑厨房炸锅过热抢火 职员仓皇疏散
现场消息指出，事发时金华冰厅尚未正式营业，怀疑厨房内的一个炸锅因过热而突然「抢火」，店内数名职员见状大惊，匆忙疏散至安全位置。
期间，该名厨房工曾试图拿取灭火筒协助救火，惟不慎被热油烟灼伤手部。救护人员到场为他进行包扎后，他拒绝送院治理。
旅发局推介老字号 以菠萝油蛋挞闻名
金华冰厅开业超过50年，是香港著名的老字号茶餐厅，并曾获香港旅游发展局推介。该店以即叫即焗的菠萝油、香滑奶茶、西多士及蛋挞等港式地道美食闻名，多年来深受本地居民及海外游客喜爱。
消防到场后拖喉进行灌救，火警引来多名途人围观，多名警员在场维持秩序，现场路段被警用胶带暂时封锁。消防人员在冰厅门口放置大型排烟风扇，向店内进行抽风排烟作业，处理残余烟雾。
