【590期 健康饮食】素汉堡包
更新时间：12:16 2021-09-15 HKT
发布时间：00:00 2021-09-16 HKT
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一块素汉堡扒（约重113克）提供240卡路里、9克碳水化合物、19克蛋白质、14克脂肪及3克膳食纤维。素汉堡扒主要的成分有水、植物蛋白、葵花籽油、椰子油及血红素。
一块同等重量的普通牛肉汉堡（15%脂肪含量），能提供283卡路里、0克碳水化合物、0克膳食纤维、17.4克脂肪及29.3克蛋白质。素汉堡扒比普通的牛肉汉堡扒含有较高的膳食纤维，但注意素汉堡扒的脂肪含量跟普通的牛肉汉堡扒是差不多的。体重过重的小朋友要注意进食分量。
素汉堡的其他配料，其实与普通汉堡相差不远，如炒洋葱、芝士、沙律酱等热量也较高。建议小朋友吃汉堡包时，以沙律代替薯条，亦可要求走酱或少酱，减少热量吸收。
资料来源：人气专栏作家及高级注册营养师詹佩凤
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