【健康饮食】健营小菜 三蔬蒸鸡髀肉
更新时间：14:23 2021-05-28 HKT
发布时间：07:00 2021-05-29 HKT
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三蔬蒸鸡髀肉
| 材料 | 份量 |
| 鸡髀肉 | 160克 |
| 翠玉瓜 | 半条 |
| 椰菜花 | 半个 |
| 红萝卜 | 半条 |
| 油 | 少许 |
| 脱脂奶 | 1/3杯 |
| 清鸡汤 | 2/3杯 |
| 生粉 | 1茶匙 |
| 盐、胡椒粉 | 适量 |
制法
1. 鸡髀肉洗净后下盐及胡椒粉腌约十五分钟备用。
2. 翠玉瓜、椰菜花、红萝卜洗净后切小件备用。
3. 先蒸鸡髀肉至六成熟，再放上翠玉瓜、椰菜花、涂上少许油的红萝卜，蒸熟后盛起。
4. 将脱脂奶、清鸡汤加入生粉水，煮滚后淋在三蔬鸡髀肉上，即成。
文：衞儿Hygibaby 部分图片：星岛图片库
原文刊于2021年1月28日#558亲子王
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