【营食系列】潮州粉果
更新时间：11:40 2021-05-11 HKT
发布时间：10:19 2021-05-11 HKT
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一件在酒楼食到的潮州粉果（一件约60克）可提供约100卡路里、15克碳水化合物、3.6克脂肪、1.7克蛋白质，而且有217毫克钠质。
相比虾饺（一粒约25克）提供约45卡路里、5克碳水化合物、2.5克蛋白质和1.5克脂肪。一件潮州粉果约等于两件虾饺的卡路里及脂肪。
潮州粉果外皮的主要成分有木薯粉、澄面粉及油，内馅的主要成分有猪肉碎、虾米、沙葛、花生、胡椒粉及蚝油等。
一笼三件的潮州粉果已经提供约一碗半白饭的热量及两茶匙油，建议可与家人或朋友分享。
在茶楼吃点心，建议可选择虾饺、烧卖、牛肉肠粉、虾肠粉，或鸡包等较低脂肪的点心。另外可以配以焯菜（走油），以增加膳食纤维摄取量及 加强饱腹感。
资料来源：人气专栏作家及高级注册营养师詹佩凤
原文刊于2021年3月18日#564亲子王
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