消委会测试15款鸡精摄蛋白质鸡精贵鸡肉290倍

头条日报-港闻

更新时间：00:00 2023-01-17 HKT
发布时间：00:00 2023-01-17 HKT

不少人会服用鸡精提神，消委会测试十五款预先包装鸡精样本，发现每食用份量价钱中，最便宜及最昂贵的两款相差近十倍，但两者同获「五星」评分；若要摄取同等份量蛋白质，饮用最贵鸡精的价钱较进食鸡肉、鸡蛋等贵最多二百九十倍。

消委会指十五款鸡精产品，其每次食用份量价钱的差异极大，「白兰氏原味鸡精」每盒卖一百八十八元，每樽平均约十一点七五元；「马百良十六度超特浓熬鸡精」每盒则卖七百九十八元，平均每包就索价约一百三十三元，两者的每次食用份量价钱相差近十倍，但总评分同获五星。

测试又比较蛋白质成本，以一百克为食用份量，指食用去皮鸡腿肉就能摄取二十六点三克蛋白质，成本约五点八三元；若食用传统鸡精来吸收同等份量的蛋白质，需约五十二元，相差近八倍；如以素滴鸡精来吸收，更需花费一千七百一十元，相差逾二百九十倍；提醒消费者应要留意。
最平及最贵同获五星

另「马百良十六度超特浓熬鸡精」检出每一百毫升含一点七毫克胆固醇；而「维特健灵原味素滴鸡精」的样本每公斤检出零点二微克总黄曲霉毒素，但仍符合法例要求。「维特健灵」的代理商表示，品质符合香港法例要求及生产标准。「马百良」的代理商表示，会尽量每年为产品做一次测试。

测试亦显示全部样本均属非高钠产品，但「乐道」虽然有「无盐」标示，惟钠含量不符合「无钠（或盐）」食物水平，已交食安中心跟进。「乐道」的代理商指，标签资料是根据化验所的报告标示，但已安排删除「无添加·无盐」字眼。