豪华饼店｜廖创兴家族第三代咖啡品牌The Coffee Academϊcs接手豪华饼店宣布招募团队下年重开

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更新时间：10:23 2022-09-30 HKT
发布时间：10:23 2022-09-30 HKT

九龙城豪华饼店自月中传出结业后，事情再有新发展。廖创兴家族第三代廖伟芬旗下咖啡连锁品牌The Coffee Academϊcs昨日晚上宣布就收购豪华饼店，与饼店老板周生、周太达成共识，并开始招募年轻团队，定于明年选址于重开。

咖啡连锁品牌The Coffee Academϊcs宣布收购豪华饼店

由廖创兴家族第三代廖伟芬创办的咖啡连锁品牌The Coffee Academϊcs，昨晚宣布成功与豪华饼店老板周生、周太及其家人达成共识，饼店将会继续以另一方式经营下去，并计划明年将以新品牌「香港豪华饼家1977」选址重开。

招募新人随饼店师傅学艺

豪华饼店与The Coffee Academϊcs昨晚分别于社交媒体发文，宣布合作计划，随了公布豪华饼店明年将会以新面目视人外，亦表示为传承香港中式承传香港中式糕点文化及保育老字号，正邀请对传统香港糕点文化及创意产业有兴趣之人士加入计划。公告又提到豪华饼店老板周生与许师傅的特色传统做法及风味，将会由年轻学徒承传，并希望新旧共融创出一些全新口味。