康复汤水调理｜罗汉果茶莲藕马蹄汤

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更新时间：00:18 2022-03-30 HKT
发布时间：00:00 2022-03-29 HKT

第五波疫情稍为回落，相信大家身边一些曾确诊的朋友，都已进入康复休养阶段。虽然已经从新冠肺炎中康复过来，不过身体始终曾出现过发烧、咳嗽、呼吸急促、身体疲累、食欲降低等症状，因此，大家不能掉以轻心，就算在康复过后，都需要积极调理好身体。

说到调理身体，中国人习惯从日常汤水入手。Omicron主要为上呼吸道感染问题，因此调理方面可从润肺化痰、辅助呼吸道疾病方向入手。针对此类问题，可制作罗汉果茶，每周饮用两至三次，对于曾因感染出现咳嗽、有痰、咽喉疼痛、喉干及呼吸不顺等患者很有帮肋。

当身体逐渐复原，其实仍需维持高热量及高蛋白饮食，并需配搭运动，以确保有足够的抵抗力及减少肌肉流失，有助于恢复日常活动。因此，在汤水中加入肉类，例如是莲藕马蹄汤都是一个好选择，含蛋白质之余，补益气阴、清肺化痰，每周可煲两至三次。

新冠肺炎康复后，其实大家都应维持良好的日常生活及饮食习惯，要有充足睡眠，避免耗血伤神，同时可根据自身状况进行适量运动，有助肺脾脏腑的回复。当然，如出现症状明显的后遗症，便应求教医师对症下药，减轻后遗症的影响。
文：罗霆锋
图：星岛图片库

罗汉果茶
材料：罗汉果半颗、无花果3至5颗、南北杏各12克、带皮雪梨2颗、带皮橙1颗、带皮白萝卜半颗。热重者可以加入青橄榄5颗。
做法：以上材料加入6至8碗水，中火煎煮30分钟。

莲藕马蹄汤
材料：莲藕1节（约200克）、云耳3至5克、马蹄15颗、陈皮1片（或加鱼腥草30克）、瘦肉或排骨300克、生姜3片。
做法：药材洗净浸水，将瘦肉或排骨汆水，浸泡洗净的云耳，以上材料加入10碗水，大火煲滚后以中小火煮90至100分钟即可，切记生姜需要后加。