德国IBA面包师大赛首次设立港澳赛区　南顺助力烘焙人才连接国际舞台

更新时间：17:39 2026-06-08 HKT
发布时间：17:39 2026-06-08 HKT

【香港讯】德国 IBA-UIBC 2027 世界面包师大赛「金像杯」中国港澳赛区选拔赛决赛日前于香港国际厨艺学院举行，标志该国际赛事首次设立港澳赛区，为中国及港澳地区烘焙人才搭建连接国际的重要平台。

活动获政府、业界及企业广泛支持。出席嘉宾包括中国焙烤食品糖制品工业协会理事长张九魁先生、香港特别行政区政府创新科技及工业局常任秘书长蔡杰铭 JP、香港特别行政区政府环境及生态局副秘书长（食物）余健强先生、德国驻香港总领事馆副领事Stefanie Walter女士、全国政协委员及立法会批发及零售界议员邵家辉 BBS JP、立法会饮食界议员梁进 MH，以及南顺（香港）集团行政总裁兼执行董事林学瀚先生等。

香港特别行政区政府创新科技及工业局常任秘书长蔡杰铭 JP致辞时指出，特区政府正积极推动「新型工业化」，科技创新正持续赋能食品制造及烘焙业升级，推动产业高质量发展。中国焙烤食品糖制品工业协会理事长张九魁先生表示，本次是赛事首次在港澳设立赛区，希望借此发挥香港国际平台优势，助力更多烘焙人才走向世界。

作为赛事冠名赞助及支持单位，南顺（香港）集团长期致力推动行业人才培育与国际交流。南顺（香港）集团行政总裁兼执行董事林学瀚先生表示，香港作为连接中国与世界的重要枢纽，具备独特优势。南顺希望透过国际赛事平台，促进中国及港澳烘焙人才与国际同行交流学习，推动行业资源连结与国际合作，让世界看见中国烘焙的专业实力与创新成果。

赛事方面，黎林鑫于决赛中脱颖而出，荣获冠军。中国港澳赛区专业组冠军将晋级2027年5月中国区总决赛，最终胜出者将代表中国出战2027年10月在德国慕尼克举行的IBA全球总决赛。未来，南顺将继续携手业界伙伴推动人才培育及国际交流，助力中国烘焙走向世界。

南顺（香港）集团行政总裁兼执行董事林学瀚先生

左一：专业组冠军黎林鑫右一：香港特别行政区政府创新科技及工业局常任秘书长蔡杰铭 JP

活动合照第二排左四: 南顺（香港）集团面粉事业部总经理洪天波先生，二排左五: 立法会议员邵家辉 BBS JP, 二排左六：香港特别行政区政府环境及生态局副秘书长（食物）余健强先生，二排左七：德国驻香港总领事馆副领事 Stefanie Walter女士，二排左八：香港特别行政区政府创新科技及工业局常任秘书长蔡杰铭 JP ，二排右四：中国焙烤食品糖制品工业协会副理事长缪祝群先生，二排右五：中国焙烤食品糖制品工业协会副理事长兼秘书长张帅先生；二排右六：立法会议员（饮食界）梁进 MH；二排右七：南顺（香港）集团行政总裁兼执行董事林学瀚先生；二排右八：中国焙烤食品糖制品工业协会理事长张九魁先生

左一：南顺（香港）集团面粉事业部总经理洪天波先生、左二：中国焙烤食品糖制品工业协会副理事长兼秘书长张帅先生、左三：立法会议员邵家辉 BBS JP、左四：立法会议员（饮食界）梁进 MH、左五：中国焙烤食品糖制品工业协会理事长张九魁先生、左六：香港特别行政区政府创新科技及工业局常任秘书长蔡杰铭 JP、右一：南顺（香港）集团面粉事业部港澳及海外销售总经理陈子诚先生、右二：酒店及旅游学院、中华厨艺学院及国际厨艺学院副院长刘永棠博士、右三：德国驻香港总领事馆副领事 Stefanie Walter女士、右四：南顺（香港）集团行政总裁兼执行董事林学瀚先生、右五：香港特别行政区政府环境及生态局副秘书长（食物）余健强先生